Russian Food Recipeub April 1, 2026 0 Comments

Bolo De Cenoura Em Uma Caneca

Um bolo de cenoura macio e fofo em uma caneca é a sobremesa fácil e perfeita para a Páscoa ou para qualquer outro dia do ano também!

Por que você vai adorar esta receita de bolo de caneca de cenoura

Tem gosto de bolo de cenoura estilo restaurante recheado com cenoura doce e canela, na forma conveniente de um bolo de caneca com porção controlada.
Prepare o bolo inteiro menos de cinco minutossem necessidade de forno.
Sem laticínios, sem ovos, rico em proteínas, rico em vitamina A e apenas 120 calorias.
Desfrute como um lanche rápido e saudável ou adicione glacê e coberturas e sirva como um deleite decadente após o jantar. Uma receita de bolo de cenoura de porção única feita no forno ou micro-ondas e que é secretamente boa para você? Não existe nada melhor do que isso!

Experimente também este favorito do leitor Bolo De Caneca De Chocolate

Vídeo de receita passo a passo

Ingredientes para bolo de caneca de cenoura

Bolo de cenoura em uma caneca ingredientes

Farinha – Você precisa de uma quarta xícara de farinha. Gosto da farinha de espelta integral porque acrescenta nutrição e dá uma textura mais leve do que a farinha de trigo integral.

Farinha de aveia, farinha sem glúten xícara por xícara ou farinha branca multiuso também funcionam. A farinha de amêndoa tecnicamente funciona, mas o bolo vai esfarelar, então é melhor comer esta versão com baixo teor de carboidratos direto da caneca.

Cenouras – Parece engraçado, mas a opção mais fácil é comprar purê de cenoura no corredor de comida para bebê do supermercado local. Alternativamente, você pode fazer purê de cenouras enlatadas ou cozinhar no vapor e depois fazer purê de cenouras frescas descascadas em um processador de alimentos.

Adoçante – Escolha qualquer açúcar granulado ou substituto sem açúcar granulado. Gosto de usar açúcar minimamente processado ou não refinado, como o turbinado. Açúcar branco, açúcar de coco ou xilitol também são boas opções. Substituir o xarope de bordo puro ou o mel produzirá uma textura um tanto pegajosa, então tenha isso em mente se desejar usar um adoçante líquido.

Leite de preferência – Use qualquer leite que tenha na geladeira, incluindo variedades vegetais, como leite de amêndoa ou leite de coco. Você também precisará de uma colher de sopa de óleo (óleo de coco ou óleo vegetal), manteiga de amêndoa ou uma colher de sopa adicional de leite para um bolo de caneca com baixo teor de gordura.

Baunilha – Procure o extrato de baunilha puro em vez da imitação, pois ele lhe dá o sabor mais natural da baunilha. Se usar leite com sabor de baunilha, você pode omitir o extrato de baunilha.

Especiarias e ingredientes secos – A receita também pede meia colher de chá de canela em pó, uma quarta colher de chá de fermento em pó para ajudar a crescer e uma oitava colher de chá de sal e bicarbonato de sódio. Sinta-se à vontade para adicionar uma pequena pitada de noz-moscada ou gengibre, se desejar.

Bolo De Caneca De Cenoura De Porção Individual

Como fazer o bolo

Comece untando bem uma caneca pequena ou dois ramequins pequenos. Reserve.
Se você quiser assar o bolo de caneca no forno em vez de no micro-ondas, pré-aqueça o forno a 350° Fahrenheit ou 176° Celsius.
Adicione a farinha, a canela, o fermento, o bicarbonato, o açúcar ou adoçante e o sal diretamente na caneca. Mexa muito bem. (Se usar ramequins em vez de uma caneca, simplesmente misture todos os ingredientes em uma tigela do tamanho de um cereal e alise a massa nos pratos preparados.)
Agora misture o leite, o óleo opcional ou a manteiga de amêndoa, o extrato de baunilha e o purê de cenoura até ficar homogêneo.
Microondas em potência alta até ficar macio e fofo. O tempo varia de acordo com a potência da sua máquina, e a minha leva cerca de dois minutos no total. Como alternativa, leve ao forno em uma assadeira própria para forno por quinze minutos ou até que esteja totalmente cozido no centro.
Desfrute direto da caneca. Ou deixe o bolo de cenoura esfriar antes de passar pelas laterais com uma faca para colocá-lo em um prato.
Se você quiser fazer um bolo fofo de camada dupla, corte cuidadosamente ao meio e cubra cada camada. Decore com cenoura ralada, nozes ou nozes em cubos e passas como desejar.

Cobertura do mini bolo de cenoura

A receita fica incrível com cobertura Manteiga de Coco ou Chantilly de Coco.

Ou eu gosto de fazer um receita básica de cobertura de cream cheese batendo 60 gramas de cream cheese com 30 gramas de manteiga, 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro ou fruta do monge, 1/4 colher de chá de extrato de baunilha puro e algumas gotas de leite de sua escolha, se necessário. (Use cream cheese e manteiga à base de plantas para uma cobertura de cream cheese vegana.)

Este é simplesmente um pequeno lote da cobertura que uso no meu Bolo De Cenoura Ceto ou Barras de bolo de cenoura.

Bolo de cenoura e cobertura são feitos um para o outro. Mas não precisa ser cream cheese! Você pode usar manteiga de amêndoa, manteiga de caju, iogurte de baunilha ou uma camada de açúcar de confeiteiro, se preferir.

Sobremesa de bolo de caneca de bolo de cenoura de 5 minutos

1. Unte bem uma caneca pequena ou dois ramequins pequenos.
2. Se for assar no forno em vez de um bolo de caneca de micro-ondas, pré-aqueça o forno a 350° Fahrenheit (176° Celsius).
3. Misture os ingredientes secos em uma tigela de cereal ou diretamente na caneca. Em seguida, misture os ingredientes molhados até ficar homogêneo.
4. Microondas em potência alta até ficar macio e fofo. O tempo varia de acordo com a potência. O meu demora cerca de 2 minutos. Ou leve ao forno em uma assadeira própria para ir ao forno por 15 minutos ou até que esteja cozido no centro.
5. Desfrute quente da caneca ou deixe o bolo esfriar antes de passar pelas laterais com uma faca e colocá-lo em um prato.
6. Para um divertido bolo de cenoura de camada dupla em uma caneca, corte ao meio e cubra com cobertura de cream cheese (receita incluída acima). Decore com cenoura ralada, nozes picadas e passas, se desejar.