Snickerdoodle Tahini Date Smoothie (com um vegetal sorrateiro!)

Lembro-me de fazer esse smoothie um dia antes de dar à luz Sidney. Tony e eu estávamos entediados e eu queria fazer algo com datas porque ouvi dizer que elas eram uma ótima maneira de induzir naturalmente o parto e encurtar o tempo de trabalho. Não tenho certeza se isso é uma história de velhas porque meu trabalho de parto durou 36 horasmas estou divagando.

Eu preparei esse tahine smoothie de encontro e soube imediatamente que tinha que ir para o blog. É EXTREMAMENTE DELICIOSO, um pouco maluco graças ao tahine, e me lembrou do meu biscoitos snickerdoodle de manteiga marrom que são infundidos com sabor doce de baunilha e canela. Eu não conseguia o suficiente!

Quer saber a parte maluca? Há um vegetal secreto escondido dentro que você nem vai provar ou ver. Eu prometo! Este smoothie não contém nozes, é rico em fibras e contém frutas e vegetais – o que o torna perfeito para você OU para os pequenos!

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Ingredientes nesta receita de smoothie de tâmaras

Embora eu seja um grande fã de bananas em smoothies, esta receita de smoothie de tahine é feita sem banana e ainda é perfeitamente doce e deliciosa graças às tâmaras. É fácil, cremoso e um ótimo café da manhã ou lanche da tarde rico em fibras. Aqui está o que você precisa:

Datas Medjool: certifique-se de remover o caroço ou comprar caroço Datas Medjool. Isso vai adoçar o smoothie!
Leite: Prefiro leite de amêndoa para manter o smoothie sem laticínios e vegano, mas leite de coco light também ficaria delicioso.
Couve-flor congelada: você leu certo! A couve-flor congelada dá a este smoothie de tâmaras a textura espessa e perfeita, além de um impulso de fibra para ajudá-lo a se sentir satisfeito.. Você não vai conseguir provar – prometo!
Tahine: uma opção maravilhosa sem nozes que adiciona uma deliciosa cremosidade ao smoothie. Eu amo esta marca!
Intensificadores de sabor: a combinação de baunilha e canela dá ao smoothie aquele verdadeiro sabor de biscoito snickerdoodle.
Coberturas: faça uma deliciosa tigela de smoothie ou simplesmente cubra seu copo com um fiozinho de tahine, polvilhe canela e sua granola favorita (ou experimente o meu melhor de todos os tempos receita de granola caseira!)

Trocas simples de ingredientes

Como acontece com qualquer receita de smoothie, existem inúmeras maneiras de torná-la sua!

Experimente uma nova semente ou manteiga de nozes: fique à vontade para trocar o tahine por manteiga de caju ou manteiga de amendoim! Qualquer manteiga de nozes ou sementes funcionará bem e adicionará cremosidade.
Escolha o seu leite: você pode usar qualquer leite que desejar neste smoothie – lácteo ou não.
Adicione sabor extra de biscoito: em vez de extrato de baunilha, você pode tentar adicionar 1/4 colher de chá de extrato de amêndoa para fazer o smoothie realmente ficar com gosto de biscoito.

Adições opcionais de smoothie de data

Aqui estão alguns reforços nutricionais que você pode tentar adicionar a esta receita de smoothie de tâmaras:

Farinha de linhaça: um dos meus ingredientes favoritos para adicionar aos smoothies para aumentar um pouco as fibras e os minerais. É especialmente ótimo para mães que amamentam, pois a linhaça pode ajudar a aumentar a produção de leite. Normalmente, uma colher de sopa é suficiente! Aqui está uma marca que adoro.
Sementes de chia: adicione uma colher de sopa de sementes de chia ao seu smoothie para aumentar as gorduras e fibras saudáveis.
Sementes de cânhamo: sinta-se à vontade para adicionar aqueles sementes de cânhamo escondido em seu armário para obter um aumento de gorduras saudáveis, ômegas e minerais.
Aveia: adicione cerca de 1/3 xícara de aveia em flocos ao seu smoothie para obter espessura e vigor adicionais. Não use aveia cortada em aço, pois ela não se mistura bem.
Espinafre orgânico: se você deseja adicionar mais verduras ao seu smoothie, experimente adicionar algumas xícaras de espinafre. Pode deixar o smoothie com uma cor um pouco desagradável, mas você não conseguirá sentir o sabor do espinafre.
Iogurte grego: adicione um reforço de proteína com uma colher de iogurte grego (ou seu iogurte sem laticínios favorito). Pode ser necessário reduzir o leite de amêndoa para 3/4 de xícara neste smoothie ao adicionar iogurte.
Proteína em pó: outra ótima maneira de adicionar um pouco de proteína é misturando proteína em pó ou peptídeos de colágeno. Eu recomendo uma proteína em pó simples ou com sabor de baunilha nesta receita. Aqui é uma ótima opção à base de plantas.
Cacau em pó: adicione um sabor delicioso de chocolate ao smoothie, junto com uma ótima fonte de antioxidantes ao misturar cacau em pó. Eu recomendo 1/2 colher de sopa para começar.

Dicas para fazer esta receita de smoothie de tâmaras

Aqui estão algumas das minhas dicas favoritas para tornar este smoothie cremoso e delicioso:

Sim, adicione a couve-flor. Usar couve-flor congelada em vez de gelo ajuda a manter o smoothie frio e espesso, sem diluí-lo ou dificultar a mistura.
Adicione mais líquido. Não tenha medo de adicionar mais líquido se o smoothie estiver muito grosso ou não misturar completamente. Liquidificadores de alta potência tendem a misturar ingredientes congelados muito melhor, por isso, se você tiver um prato regular ou liquidificador de tamanho pessoalpode ser necessário adicionar mais leite.
Comece baixo, vá alto. Ligue o liquidificador em velocidade baixa e aumente gradualmente a velocidade para alta para ajudar a misturar todos os ingredientes. Finalize com o liquidificador em velocidade baixa.

Não se esqueça de suavizar suas datas

As tâmaras são naturalmente muito pegajosas, por isso certifique-se de amolecê-las para que se misturem facilmente. Você simplesmente mergulhará as tâmaras sem caroço em 1 xícara de água morna por pelo menos 5 minutos antes de adicioná-las ao liquidificador.

Prepare a refeição para este smoothie saudável

Sim, você pode fazer este smoothie fácil com antecedência para saborear mais tarde! Tenho três métodos incríveis para preparar e armazenar smoothies direto no freezer. Você aprenderá o bandeja de cubos de gelo método, o frasco de vidro método, e o pacote de freezer método. Receba todas as minhas dicas e truques aqui!

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Eu sei que vocês vão adorar esta receita de smoothie de tahine! É o café da manhã perfeito ou um lanche rápido à tarde. Aproveitar! xo.

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Smoothie de tâmaras Snickerdoodle Tahini

Tempo de preparação 10 minutos

Tempo total 10 minutos

Serve1 servindo

Smoothie cremoso de tahine e snickerdoodle feito em apenas 10 minutos sem banana! Este delicioso smoothie vegano tem tâmaras Medjool, leite de amêndoa, couve-flor, tahine, baunilha e canela para um sabor maravilhoso que tem gosto igual ao do seu biscoito snickerdoodle favorito. Opções para adicionar proteína extra e seus mix-ins favoritos.

Ingredientes

Para o smoothie de data:
3 Tâmaras Medjool grandes sem caroço (¼ xícara de tâmaras Medjool sem caroço embaladas)
1 xícara leite de amêndoa sem açúcar (ou leite de coco sub light), além de mais para diluir o smoothie, se necessário
¾ xícara couve-flor congelada
1 colher de sopa tahine
½ colher de chá extrato de baunilha
¼ colher de chá canela
Suplementos de smoothie opcionais:
1 colher de sopa cacau em pó
1 pegue sua proteína em pó favorita
1 colher de sopa farinha de linhaça
¼ xícara aveia em flocos sem glúten

Instruções

Primeiro, mergulhe as tâmaras sem caroço em 1 xícara de água bem morna por pelo menos 5 minutos. Isso os ajudará a suavizar e a ser perfeitos para misturar. Enquanto as tâmaras ficam de molho, você pode retirar todos os outros ingredientes, medi-los e deixá-los prontos.
Em seguida, adicione todos os ingredientes em um liquidificador potente: tâmaras sem caroço, leite de amêndoa, couve-flor, tahine, extrato de baunilha e canela. Sinta-se à vontade para adicionar quaisquer suplementos opcionais ao seu smoothie, se desejar. Misture até ficar homogêneo, adicionando mais leite de amêndoa para diluir, se necessário. Despeje em um copo e divirta-se! Serve 1. Fique à vontade para dobrar a receita para servir 2.

Notas de receita

Sinta-se à vontade para substituir qualquer tipo de manteiga de nozes que desejar para o tahine, embora eu ache que o tahine faz uma grande diferença. Manteiga de amendoim também seria incrível.
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