Cobertura de Cream Cheese com Morango (com 6 ingredientes simples!)

Fofo, cremoso e repleto de sabor ousado de morango. Isso é o que você vai conseguir quando preparar esse lindo cobertura de cream cheese de morango.

Fiz questão de criar postagens separadas para todas as minhas receitas divertidas de glacê, porque as sobremesas sempre podem ficar ainda mais especiais com a adição de glacê! Sim, tenho uma receita totalmente nova (amanhã!) Que tem essa cobertura de morango por cima, mas por que não espalhar em alguns biscoitos recém-assados, em barras ou em um bolo que precisa de alguma coisinha?

Prepare em apenas 15 minutos e talvez até mergulhe pretzels ou wafers de baunilha. SIM.

Tudo que você precisa para fazer cobertura de cream cheese de morango

Você está a apenas 6 ingredientes de uma cobertura de morango cremosa e deliciosamente doce. Aqui está o que você precisa para fazer isso:

• Morangos liofilizados: estamos realmente usando morangos liofilizados (não morangos frescos) para dar à cobertura aquele sabor gostoso de morango e uma linda cor rosada! Eles também têm o maior sabor.
• Manteiga: você também precisará de manteiga para dar à cobertura uma textura fofa. Gosto de usar manteiga com sal para dar um sabor extra.
• Requeijão cremoso: como esta não é uma cobertura de creme de manteiga, também estamos adicionando cream cheese! Dá à cobertura aquele sabor sutil e uma textura ligeiramente mais fina que a distingue do creme de manteiga.
• Açúcar em pó: como em todas as minhas receitas de glacê, estamos adoçando com açúcar de confeiteiro.
• Baunilha: Eu gosto de adicionar um toque de extrato de baunilha para realçar a doçura.
• Leite: fique à vontade para usar qualquer leite que desejar para deixar a cobertura bem cremosa.

Posso usar morangos frescos?

Depois de testar esta cobertura de cream cheese de morango e esta Creme De Manteiga De Morango várias vezes cada, descobri que nem os morangos frescos (nem a geléia de morango) davam à cobertura a doçura e o sabor de morango que eu procurava.

Usando morangos liofilizados deu à cobertura um sabor de morango muito mais profundo, e isso significa que você pode fazer essa cobertura facilmente quando os morangos não estão na estação!

Experimente uma versão vegana ou sem laticínios

Para fazer cobertura vegana de cream cheese de morango, basta usar sua manteiga vegana/sem laticínios e cream cheese favoritos. Gosto de manteiga Miyokos e cream cheese Violife! Em seguida, certifique-se de diluir a cobertura com leite sem laticínios.

Cobertura perfeita de cream cheese de morango em 3 etapas

1. Misture os morangos. Comece misturando seus morangos liofilizados em uma tigela pequena e liquidificador de alta potência ou processador de alimentos até que se tornem um pó muito fino. Não misture muito ou eles se transformarão em uma pasta. Deve levar apenas 20 a 30 segundos.
2. Misture a manteiga e o cream cheese. Em seguida, bata a manteiga e o cream cheese na tigela grande batedeira em alta até ficar fofo e bem combinado.
3. Bata a cobertura. Adicione o morango em pó liofilizado, o açúcar de confeiteiro e a baunilha e bata começando em baixo e terminando em médio-alto até ficar homogêneo. Adicione o leite, uma colher de sopa de cada vez, para deixar a cobertura bem cremosa!

Posso misturar manualmente?

Absolutamente! Sinta-se à vontade para misturar a cobertura de cream cheese de morango em uma tigela grande com um batedeira.

Maneiras deliciosas de usar esta cobertura

Dicas de armazenamento e congelamento

• Para armazenar: coloque qualquer sobra de cobertura de cream cheese de morango em uma recipiente hermético na geladeira por até 1 semana.
• Para congelar: coloque a cobertura em um recipiente de vidro hermético ou saco para freezer e guarde no freezer por até 3 meses. Quando estiver pronto para usá-lo, basta deixá-lo descongelar na geladeira, deixá-lo atingir a temperatura ambiente e bater novamente na batedeira.

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Espero que você goste desta receita de cobertura de cream cheese com morango! Se você conseguir, deixe um comentário e uma avaliação para eu saber se você gostou. Aproveite, xo!

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125 receitas ridiculamente boas para você, às vezes indulgentes e absolutamente nunca enfadonhas para cada refeição do dia

Cobertura de cream cheese de morango

Tempo de preparação 15 minutos minutos

Tempo total 15 minutos minutos

ServeServe 16 porções

Incrível cobertura de cream cheese de morango feita com 6 ingredientes simples e perfeita para cobrir bolos, biscoitos, pãezinhos e muito mais! Esta cobertura cremosa de morango é preparada em apenas 15 minutos e pode ser facilmente preparada como vegana ou sem laticínios.

Ingredientes

• 1 xícara (22 gramas) morangos liofilizados
• 8 colheres de sopa (½ xícara, 113g) de manteiga com sal, amolecida
• 8 onças (224g) de cream cheese, em temperatura ambiente
• 2 ½ xícara (300 gramas) de açúcar de confeiteiro
• 1 colher de chá extrato de baunilha
• 2 a 4 colheres de sopa leite, para ficar cremoso

Instruções

• Em um liquidificador pequeno e potente: adicione os morangos liofilizados e bata em velocidade alta por 30 segundos até que se assemelhem a um pó fino.

• Na tigela grande da batedeira com batedeira, misture a manteiga e o cream cheese e bata em velocidade alta por 1 a 2 minutos até ficar cremoso e bem combinado, raspando a tigela conforme necessário. Em seguida, adicione o morango em pó liofilizado, o açúcar de confeiteiro e a baunilha e bata em velocidade baixa para começar, depois aumente para velocidade média-alta e misture até ficar homogêneo e fofo, 1 a 2 minutos. Adicione o leite, uma colher de sopa de cada vez, para deixar a cobertura um pouco mais cremosa. (Como alternativa, bata a cobertura com a mão.)

Notas de receita

Para fazer sem laticínios/vegano: use sua manteiga e cream cheese veganos e sem laticínios favoritos. Eu gosto da manteiga vegana Miyokos e do cream cheese Violife! Então certifique-se de usar também leite sem laticínios.