Chá gelado Blue Long Island – alguns cozinheiros
Esse Chá Gelado Azul Long Island é um coquetel azul oceano com sabor cítrico e picante e menos álcool do que você esperaria: pronto em apenas 5 minutos! Aprenda os ingredientes, dicas de substituição e como fazer uma versão jarra para uma multidão.
Há algo quase magnético em uma bebida azul: você também sente isso? Por alguma razão, sempre fui atraído por bebidas desta cor, e esta tem um sabor surpreendentemente fresco e doce: o Blue Long Island, também conhecido como Blue Long Island Iced Tea! Claro, o tradicional Chá gelado de Long Island tem a reputação de ser uma bebida pouco alcoólica e com alto teor alcoólico.
Mas esta receita na verdade tem sabor refrescante e matizado e menos álcool do que a maioria dos coquetéis! Ele usa curaçao azul por sua cor em tons de oceano e adiciona um adorável sabor cítrico. É um dos meus favoritos bebidas azuis!
Ingredientes para um chá gelado Blue Long Island
O Long Island Iced Tea é um coquetel alto que mistura cola com cinco licores diferentes: vodka, tequila, rum, gin e licor de laranja. O nome vem da cor: a bebida fica marrom quando misturada e parece chá gelado. Provavelmente foi inventado em 1972 por um bartender em Long Island, Nova York, e se tornou um coquetel popular na lista da International Bartender Association. Coquetéis oficiais da IBA.
Um Blue Long Island Iced Tea, também conhecido como Blue Long Island, troca o licor de laranja por curaçao azul. Blue Curaçao é um tipo de licor de laranja de cor azul brilhante, produzido na ilha de Curaçao. Esta receita também troca cola por ginger ale, que tem uma cor mais clara. Para esta receita, você precisará de:
- Vodka
- Tequila
- Rum branco
- Gin
- Curaçao azul
- Suco de limão
- Cerveja de gengibre
Dica: O ingrediente mais importante, claro, é o Curaçao Azul. Se você não tiver todos os outros, tudo bem! Continue lendo para saber mais sobre esse álcool exclusivo e o que você pode substituir pelos outros.
Destaque para Curaçao Azul
A parte mais importante de qualquer bebida azul, incluindo o Blue Long Island? Curaçao azul! É isso que dá à bebida a cor azul brilhante. Aqui está o que você deve saber:
- Curaçao azul é um licor de laranja colorido artificialmente inventado por colonos holandeses na ilha de Curaçao. Existem várias cores de Curaçao: as mais populares hoje são o claro e o azul. O Curaçao Blue é vendido desde 1912. É aromatizado com casca de laranja Laraha, tipo de laranja que cresce na ilha.
- Como pronunciar Curaçao? Diga Cure-ah-souw.
- Qual é o gosto do curaçao azul? Possui sabor doce de casca de laranja, com final amargo sutil.
- Quanto custa isso? Curaçao azul é barato; uma garrafa de 750 ml custa cerca de US$ 10. Tente comprar uma garrafa intermediária; gostamos da marca Drillaud (evite DeKuyper).
- Para que mais você pode usá-lo? Muitos bebidas azuis! Misture um Margarita Azul, Havaí azul, Água Velvaou Lagoa Azul.
Como fazer um chá gelado Blue Long Island
Depois de reunir todos os ingredientes, o Blue Long Island se reúne em um piscar de olhos! Os sabores saem incrivelmente frescos e deliciosos. Esta bebida tem apenas 2,5 onças de álcool, então não é tão alcoólica quanto você pensa! É semelhante a muitos dos meus Mais de 300 coquetéisespecialmente o outro coquetéis altos. Aqui está o que fazer (ou role para baixo até a receita):
- Combinar: Despeje a vodca, a tequila, o rum branco, o gim, o curaçao azul e o suco de limão em um copo alto.
- Gelo e mexa: Encha o copo com gelo e misture bem.
- Cubra e decore: Adicione ginger ale e finalize com uma rodela de limão.
Você pode substituir os licores?
O Blue Long Island Iced Tea é uma espécie de bebida estilo pia de cozinha. Ele usa quase tudo no armário de bebidas! Felizmente, você não precisa ter todos os ingredientes para fazer um saboroso BLIIT. Aqui estão algumas dicas sobre substituições:
- Vodca, tequila ou gim: Deixe um desses de fora e dobre um dos outros licores. Por exemplo, se você não tiver gim, dobre a tequila. Tente beber pelo menos três dos quatro licores principais, se puder. Dois dos quatro também podem funcionar.
- Rum branco: Use rum envelhecido se não tiver branco. Você poderia usar rum escuro: observe que a cor da bebida ficará mais escura!
A melhor Ginger Ale para usar
A ginger ale é um chá gelado Blue Long Island deliciosamente fresco. Na verdade, gosto mais dele do que do versão padrão da bebida! (Especialmente porque não costumo comprar cola.) Você pode usar qualquer marca que quiser, mas aqui estão algumas favoritas:
- Q Gengibre Ale: Esta é a minha melhor escolha! Ele vem em latas pequenas, então você só precisa usar um pouco de cada vez.
- Fever Tree Ginger Ale: Fever Tree é feito com gengibre verdadeiro e não contém adoçantes artificiais.
Quer mais bebidas com ginger ale? Vá para 8 coquetéis clássicos de Ginger Ale.
Faça isso para uma multidão: versão do jarro
Este coquetel combina bem com festas. Para fazer uma jarra (8 porções): misture ½ xícara de vodka, tequila, rum branco, gim e curaçao azul com 1 xícara de suco de limão fresco. Adicione 2½ xícaras de refrigerante de gengibre. Despeje em copos altos cheios de gelo para servir.
Variações do chá gelado Long Island
Existem algumas outras maneiras de fazer este coquetel clássico! Aqui estão algumas outras variações para adicionar ao Blue Long Island:
Chá Gelado Azul Long Island
Este chá gelado Blue Long Island é lindamente brilhante com um sabor doce e picante! É fácil de fazer e deliciosamente refrescante.
- Tempo de preparação: 5 minutos
- Hora de cozinhar: 0 minutos
- Tempo total: 5 minutos
- Colheita: 1 bebida 1x
- Categoria: Bebida
- Método: Agitado
- Cozinha: Coquetel
- Dieta: Vegano
- ½ onça vodka
- ½ onça tequila
- ½ onça rum branco
- ½ onça Gin
- ½ onça curaçao azul
- 1 onça suco de limão (espremido na hora)
- 3 para 5 onças de refrigerante de gengibre
- Gelo (tente gelo claro) e rodela de limão, para servir
- Combine todos os ingredientes em um copo alto. Encha com gelo e mexa. Decore com uma rodela de limão e sirva.
- Variação de jarro (8 porções): Combine ½ xícara de cada vodka, tequila, rum branco, gim e curaçao azul e 1 xícara de suco de limão. Adicione 2 ½ xícaras de refrigerante de gengibre. Despeje em copos altos cheios de gelo.
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