17 receitas do dia do imposto que tornam seu reembolso ou fatura mais fácil de engolir

O Dia do Imposto consegue trazer emoções contraditórias – alívio se um reembolso estiver chegando ou uma pequena dor se uma conta estiver vencida. De qualquer forma, é a desculpa perfeita para recorrer a algo reconfortante na cozinha. Essas 17 receitas atendem esse momento com pratos que parecem uma pequena recompensa ou um incentivo bem merecido, ajudando você a comemorar as boas notícias ou amenizar o golpe das não tão boas. Porque, quer você esteja brindando a um reembolso ou lidando com um pagamento, a boa comida torna o dia mais fácil de engolir.

Shakshuka de berinjela

O shakshuka de berinjela cozinha os ovos à base de tomate com berinjela amolecida e temperos, tudo em uma panela. Funciona no café da manhã ou no jantar, dependendo do que o dia permitir. Refeições como esta mudam facilmente entre os horários do dia, sem necessidade de ajustes. Ele se mantém firme como algo que atende ao momento.
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Pão Pita Caseiro Fácil

Pão pita caseiro fácil usa farinha, água e fermento, assado quente para que cada rodada caiba no bolso. O processo é simples e se repete facilmente depois de aprendido. Pão fresco como este transforma pequenas quantidades de comida em refeições completas, esticando o que estiver à mão. Torna-se parte do ritmo da alimentação, e não um projeto especial.
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Caçarola De Frango E Arroz

A caçarola de frango e arroz assa tudo junto em um prato, com o arroz absorvendo o sabor do frango, cenoura e temperos. Ele cozinha em cerca de uma hora e alimenta uma mesa cheia sem muito trabalho prático. Caçarolas como esta carregam o peso dos jantares durante a semana, quando o tempo e o orçamento são importantes. Estabelece-se no tipo de refeição que se repete sem reclamar.
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Melhor Massa de Limão

A melhor massa com limão cozinha rapidamente, usando água do macarrão, limão e um pouco de gordura para criar um molho simples. Depende do tempo e de alguns ingredientes, em vez de qualquer coisa elaborada. Jantares rápidos como esse preenchem a lacuna quando não há muito tempo ou planejamento. Ele permanece ao alcance nas noites que precisam de algo imediato.
Obtenha a receita: Melhor Massa de Limão

Batatas Fritas Russas

Batatas fritas russas são cozidas em uma frigideira até ficarem crocantes por fora e macias por dentro, geralmente com cebola. Eles dependem mais do tempo no fogão do que de ingredientes caros. Esse é o tipo de prato que enche a mesa sem muito planejamento. Ele aparece repetidamente, inalterado e ainda suficiente.
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Receita de Shawarma de Peru (usando uma lata!)

O shawarma de peru assado em uma lata empilha bem a carne temperada e depois assa até dourar e cortá-la. Ele usa um método simples para recriar algo normalmente cozido em equipamentos de grande porte. Refeições como esta adaptam-se ao que está disponível sem perder o lugar à mesa. Mostra como os pratos continuam mesmo quando a configuração muda.
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Frango Crockpot e Arroz Fácil com 5 Ingredientes

Frango e arroz fáceis na panela elétrica cozinham lentamente com apenas um punhado de ingredientes, deixando o tempo fazer o trabalho. O arroz amolece junto com o frango, criando uma refeição completa na mesma panela. Jantares como esse mantêm as coisas em movimento em dias agitados, sem precisar de atenção. Ele se encaixa no cenário do dia e ainda alimenta todos.
Obtenha a receita: Frango Crockpot e Arroz Fácil com 5 Ingredientes

Aruk, latkes estilo iraquiano

Aruk, latkes ao estilo iraquiano, são hambúrgueres fritos com ervas, cebolas e batatas, unidos e cozidos até ficarem crocantes. Eles se juntam rapidamente e contam com ingredientes que muitas vezes já estão na cozinha. Esses tipos de petiscos fritos aparecem tanto nas refeições do dia a dia quanto nos feriados, sem mudar muito. Eles guardam a sensação de confraternização, mesmo em dias mais tranquilos.
Obtenha a receita: Aruk, latkes estilo iraquiano

Espaguete de frango com queijo Rotel (fogão lento)

O espaguete de frango com queijo Rotel é cozido em panela elétrica, combinando frango, macarrão e um molho cremoso com pouquíssima preparação. Alimenta um grupo e conta com itens de despensa fáceis de manter estocados. Jantares como esse costumam levar semanas agitadas sem pedir muito em troca. Ele se acomoda na rotina e permanece lá.
Obtenha a receita: Espaguete de frango com queijo Rotel (fogão lento)

Arepas de queijo colombiano

As arepas de queijo colombiano são feitas de farinha de milho e queijo, cozidas na frigideira até que a parte externa fique dourada e o centro fique macio. Eles contam com o básico da despensa e um curto tempo de cozimento, o que os mantém ao seu alcance em semanas apertadas. Esses são os tipos de jantares simples ou acompanhamentos que se estendem pelas refeições sem muito esforço. Eles sentam-se calmamente na mesa, firmes e familiares.
Obtenha a receita: Arepas de queijo colombiano

Rissóis de Frango Enlatados

Rissóis de frango enlatados misture o frango da despensa com os ovos e os temperos e cozinhe rapidamente em uma panela até ficar crocante. Eles se juntam em cerca de 20 minutos e colocam ingredientes simples em um prato cheio. Esse tipo de jantar depende do que já está no armário. Eles permanecem úteis quando há pouco mais para planejar.
Obtenha a receita: Rissóis de Frango Enlatados

Caçarola de Rolinhos de Repolho

A caçarola de rolinhos de repolho cobre camadas de repolho, arroz e carne e depois assa tudo junto em vez de enrolar cada folha. Mantém a estrutura do prato original, mas reduz o tempo e o esforço. Caçarolas como esta trazem tradição para a culinária cotidiana sem adicionar tensão. Ele mantém a forma da memória enquanto se adapta a horários reais.
Obtenha a receita: Caçarola de Rolinhos de Repolho

Caçarola de arroz de atum vintage (sem sopa enlatada!)

Caçarola de arroz de atum vintage cozinha arroz em caldo com legumes e atum e termina com uma cobertura crocante no forno. Ele evita atalhos, mas ainda permanece prático e consciente dos custos. Este é o tipo de caçarola que há décadas ocupa um lugar nos jantares durante a semana. Continua fazendo sentido sem precisar mudar.
Obtenha a receita: Caçarola de arroz de atum vintage (sem sopa enlatada!)

Chuck Assado Defumado

O mandril assado defumado cozinha baixo e lentamente, transformando um corte mais duro em algo macio ao longo de várias horas. Ele usa um pedaço de carne mais acessível e ainda alimenta um grupo. Pratos como este dependem do tempo e não do custo mais elevado. Permanece como algo feito quando a paciência parece possível.
Obtenha a receita: Chuck Assado Defumado

Repolho com Manteiga

O repolho com manteiga cozinha lentamente até ficar macio, com pouco mais que manteiga e sal. Utiliza um dos vegetais mais baratos e o transforma em algo estável e farto. Acompanhamentos simples de vegetais como esse costumam ancorar os jantares do dia a dia sem chamar a atenção. Permanece em rotação sem precisar ser repensado.
Obtenha a receita: Repolho com Manteiga

Receita Clássica de Canja de Galinha Judaica

A clássica canja de galinha judaica ferve lentamente, formando um caldo claro de frango, ossos e vegetais ao longo de algumas horas. Aproveita a ave inteira, transformando restos em algo de sustentação. Esse tipo de sopa costuma durar uma semana, passando de uma refeição para outra sem desperdício. Leva adiante o ritmo de cozimento que não tem pressa.
Obtenha a receita: Receita Clássica de Canja de Galinha Judaica

Torta de Cheeseburger Fácil

Torta de cheeseburger fácil assa carne moída, ovos e queijo em um prato fatiado com preparação mínima. Utiliza ingredientes de uso diário que muitas vezes já estão na geladeira. Jantares estilo caçarola como este mantêm os custos previsíveis e as porções limpas. Torna-se uma daquelas refeições que volta sem precisar ser lembrada.
Obtenha a receita: Torta de Cheeseburger Fácil