19 receitas vegetarianas que deixam a mesa cheia sem pesar

Refeições elaboradas à base de vegetais ainda podem deixar todos satisfeitos no final do jantar. Produtos frescos, grãos, feijões e temperos ousados ​​trazem muito sabor e mantêm a refeição equilibrada. Essas 19 receitas vegetarianas destacam vegetais assados, sopas saudáveis ​​e pratos assados ​​que fazem dos vegetais o foco do prato. Quando o jantar pede algo farto, mas mais leve do que refeições com muita carne, essas receitas deixam a mesa satisfeita.

Salada De Couve Flor Verde Assada Com Cebola, Passas E Amêndoas

Salada de Couve-Flor Verde Assada com Cebola, Passas e Amêndoas é um prato de vegetais que leva cerca de 35 minutos para ser preparado. Couve-flor verde, cebola, passas, amêndoas e temperos formam os ingredientes. O sabor é saboroso com leve doçura das passas. A torrefação acrescenta profundidade enquanto as amêndoas proporcionam crocância.
Obtenha a receita: Salada De Couve Flor Verde Assada Com Cebola, Passas E Amêndoas

Caçarola de repolho com queijo e cobertura de biscoito (sem sopa enlatada)

A caçarola de repolho com queijo e cobertura de biscoito leva cerca de 40 minutos para ser preparada. Repolho picado, queijo, manteiga e migalhas de biscoito criam o prato. O sabor é saboroso com leve doçura do repolho cozido. A cobertura do biscoito fica crocante enquanto o centro permanece cremoso.
Obtenha a receita: Caçarola de repolho com queijo e cobertura de biscoito (sem sopa enlatada)

Sopa de couve com brócolis

A sopa de couve e brócolis é uma sopa de vegetais verdes que leva cerca de 30 minutos para ser preparada. Brócolis, couve, alho, caldo e ervas formam a base. O sabor é saboroso com notas de vegetais frescos. Misturar os vegetais cria uma sopa macia com uma textura leve, mas satisfatória.
Obtenha a receita: Sopa de couve com brócolis

Sopa de raiz de aipo

A Sopa de Raiz de Aipo é uma sopa cremosa de vegetais que fica pronta em cerca de 35 minutos. Raiz de aipo, cebola, caldo e creme são os ingredientes principais. O sabor é suave, levemente noz e saboroso. A textura misturada torna-se suave enquanto a raiz vegetal adiciona profundidade.
Obtenha a receita: Sopa de raiz de aipo

Caçarola de couve-flor fácil com queijo

A caçarola de couve-flor com queijo fácil leva cerca de 35 minutos para ser preparada. Florzinhas de couve-flor, queijo, creme e temperos compõem a caçarola. O sabor é saboroso e cremoso com leve sabor de nozes da couve-flor. O cozimento derrete o queijo e forma uma cobertura dourada.
Obtenha a receita: Caçarola de couve-flor fácil com queijo

Receita Fácil de Moussaka

Receita Fácil de Moussaka é uma caçarola de vegetais em camadas que leva cerca de 60 minutos para ser preparada. Berinjela, batata, molho de tomate e cobertura cremosa formam as camadas. O sabor é saboroso com temperos suaves e molho rico. O cozimento permite que os ingredientes se misturem em um prato saudável.
Obtenha a receita: Receita Fácil de Moussaka

Receita de Batata Assada com Brócolis

A receita de Batata Assada com Brócolis leva cerca de 30 minutos para ser preparada. Batatas, brócolis, azeite, alho e ervas assam juntos em uma panela. O sabor é saboroso com bordas torradas crocantes. Brócolis tenro equilibra as batatas saudáveis ​​​​para um prato simples de vegetais.
Obtenha a receita: Receita de Batata Assada com Brócolis

Sopa De Lentilha E Cenoura De Panela Lenta

A sopa de lentilha e cenoura de cozimento lento cozinha em cerca de 6 horas e requer preparação mínima. Lentilhas, cenouras, cebolas e caldo formam a sopa. O sabor é saboroso com leve doçura de cenoura. As lentilhas amolecem à medida que cozinham, criando uma textura de recheio.
Obtenha a receita: Sopa De Lentilha E Cenoura De Panela Lenta

Receita cremosa de caçarola de brócolis vegana

A receita cremosa de caçarola de brócolis vegana leva cerca de 40 minutos para ser preparada. Brócolis, molho cremoso à base de plantas e temperos criam a caçarola. O sabor é saboroso e cremoso com leve doçura vegetal. O cozimento engrossa o molho enquanto a parte superior fica levemente dourada.
Obtenha a receita: Receita cremosa de caçarola de brócolis vegana

Pilhas de tomate berinjela

As pilhas de berinjela e tomate são um prato de vegetais assados, pronto em cerca de 30 minutos. Fatias de berinjela, tomate, ervas e queijo formam as camadas. O sabor é saboroso com leve acidez do tomate. O cozimento suaviza os vegetais e combina os sabores.
Obtenha a receita: Pilhas de tomate berinjela

Curry Dilly de Cenoura e Abobrinha de Inverno

O curry de cenoura e abobrinha Dilly de inverno leva cerca de 30 minutos para ser preparado. Cenoura, abobrinha, temperos de curry e caldo formam a base. O sabor é saboroso com temperos quentes e leve doçura dos vegetais. O molho de curry cobre os vegetais para um prato equilibrado.
Obtenha a receita: Curry Dilly de Cenoura e Abobrinha de Inverno

Couve-flor alemã assada com crosta de caju com curry

Couve-flor alemã assada com crosta de caju com curry leva cerca de 35 minutos para ser preparada. Couve-flor, castanha de caju moída, temperos de curry e ervas formam os ingredientes. O sabor é saboroso com especiarias suaves e riqueza de nozes. A torrefação cria uma crosta crocante ao redor da couve-flor tenra.
Obtenha a receita: Couve-flor alemã assada com crosta de caju com curry

Sopa de macarrão com curry vermelho tailandês

A sopa de macarrão com curry vermelho tailandês é uma sopa de macarrão com vegetais pronta em cerca de 30 minutos. Macarrão de arroz, vegetais, leite de coco e pasta de curry vermelho formam a base. O sabor é saboroso, levemente picante e cremoso. O caldo fica rico enquanto o macarrão adiciona textura.
Obtenha a receita: Sopa de macarrão com curry vermelho tailandês

Sopa de cenoura e endro

A sopa de cenoura e endro leva cerca de 30 minutos para ser preparada. Cenouras, cebolas, endro, caldo e temperos criam a sopa. O sabor é ligeiramente adocicado com notas de ervas frescas de endro. A mistura cria uma textura suave que mantém a sopa leve.
Obtenha a receita: Sopa de cenoura e endro

Salada Picante de Cenoura Marroquina

A Salada Picante de Cenoura Marroquina é uma salada rápida de vegetais que fica pronta em cerca de 20 minutos. Cenoura, alho, azeite, suco de limão e especiarias formam os ingredientes. O sabor é saboroso com calor suave e brilho cítrico. As cenouras absorvem os temperos para um sabor ousado.
Obtenha a receita: Salada Picante de Cenoura Marroquina

Abóbora Delicata Com Feta, Cebola Roxa E Dukkah

Delicata Squash With Feta, Red Onions And Dukkah leva cerca de 30 minutos para ser preparada. Abóbora Delicata, queijo feta, cebola roxa e tempero dukkah com nozes formam o prato. O sabor é saboroso com leve doçura de abóbora assada. O queijo feta esfarelado adiciona um contraste salgado.
Obtenha a receita: Abóbora Delicata Com Feta, Cebola Roxa E Dukkah

Cogumelo Alho-poró Macarrão Kugel

Mushroom Leek Pasta Kugel é uma caçarola de macarrão assado que leva cerca de 45 minutos para ser preparada. Macarrão, cogumelos, alho-poró, ovos e natas formam os ingredientes. O sabor é saboroso e levemente terroso. O cozimento cria uma textura firme enquanto mantém o centro macio.
Obtenha a receita: Cogumelo Alho-poró Macarrão Kugel

Sopa De Abóbora Assada E Cenoura

A sopa de abóbora e cenoura assada leva cerca de 40 minutos para ser preparada. Abóbora, cenoura, cebola e caldo são assados ​​e cozidos juntos. O sabor é levemente adocicado e salgado com profundidade torrada. A mistura cria uma sopa suave e reconfortante.
Obtenha a receita: Sopa De Abóbora Assada E Cenoura

Giardiniera (vegetais italianos em conserva)

Giardiniera é uma mistura de vegetais em conserva pronta em cerca de 30 minutos mais o tempo de refrigeração. Couve-flor, cenoura, pimentão, aipo, vinagre e ervas criam a mistura. O sabor é picante, ligeiramente picante e crocante. Os vegetais ficam crocantes enquanto absorvem a salmoura.
Obtenha a receita: Giardiniera (vegetais italianos em conserva)