Healthy Food Recipeub March 16, 2026 0 Comments

Macarrão de camarão com coentro, pistache e pesto (perfeito para um encontro noturno!)

Hoje estou aqui para compartilhe uma receita fabulosa de camarão com a qual você pode impressionar qualquer pessoa: coentro, pistache, pesto, macarrão de camarão. GALERA, É TÃO BOM e absolutamente perfeito para um encontro noturno ou um jantar divertido durante a semana. É feito com meu pesto favorito de todos os tempos também!

Esse macarrão com pesto de camarão é uma daquelas receitas que parece pertencer ao cardápio de um restaurante, e é exatamente por isso que a chamo de minha massa ‘Date Night In’. Faça uma salada de acompanhamento ou minha famosa receita de pão de alho e prepare-se para uma noite de culinária com seu querido. Ou você mesmo. O que quer que faça seu barco flutuar, docinhos.

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Ingredientes nesta receita de macarrão com pesto de camarão

Esta massa simples é recheada de sabores frescos graças ao pesto caseiro e tem a cremosidade perfeita. Aqui está o que você precisa para fazer isso:

Espaguete: eu adoro usar espaguete macarrão nesta receita para um delicioso rodízio de macarrão. Sinta-se à vontade para usar qualquer formato de macarrão que desejar, até mesmo Não contém gluten.
Pesto de coentro e pistache: uau, uau! Esse pesto é além de incrível e é feito com pistache assado, azeitecoentro fresco, jalapeño, alho e suco de limão. Tem um pequeno zíper!
Camarão: fique à vontade para usar camarão congelado ou fresco – apenas certifique-se de limpar e remover as caudas.
Guarnições: Adoro cobrir esse macarrão com pesto de camarão com migalhas de queijo de cabra (ou deixá-lo de fora para não ter laticínios), coentro extra e alguns pistaches torrados picados. Embora sejam opcionais, ADORO o sabor que acrescentam à massa.

Como usar camarão congelado nesta massa

Não há necessidade nem de descongelar o camarão; em vez disso, basta jogá-los em uma panela com um pouco de azeite, alho em pósal e pimenta e cozinhe até ficarem rosados e opacos. Feito!

Posso fazer isso vegetariano?

Claro! Esta receita de macarrão com pesto de camarão pode facilmente se tornar vegetariana, simplesmente trocando o camarão por uma proteína vegetal como grão de bico. SIM. Além disso, sinta-se à vontade para experimentar meu macarrão de grão de bico com pistache e manteiga marrom.

Personalize sua massa de camarão

Esta receita de macarrão com pesto de camarão é super fácil de personalizar para atender a qualquer necessidade dietética ou para esgotar o que você tem em estoque na cozinha.

Mantenha-o sem glúten: basta usar o seu favorito macarrão sem glúten. Eu recomendo macarrão longo para girar!
Escolha seu queijo: Adoro a cremosidade e o sabor do queijo de cabra, mas você também pode adicionar queijo feta ou queijo parmesão ralado na hora.
Troque sua proteína: embora eu ame a singularidade do camarão nesta massa, fique à vontade para experimentá-lo com frango cozido em cubos, salmão cozido, linguiça de frango cozida fatiada ou até mesmo bacon.
Torne-o sem laticínios: como o pesto caseiro de coentro e pistache é naturalmente livre de laticínios, você simplesmente deixará de lado os migalhas de queijo de cabra para manter a receita completa sem laticínios.

Massa fácil de pesto de camarão em 4 passos

Faça seu pesto. Você simplesmente combinará todos os ingredientes do pesto em um processador de alimentos e processe até ficar homogêneo e homogêneo.
Cozinhe o camarão. Adicione óleo, camarão, alho em pó, sal e pimenta a uma frigideira grande e cozinhe até que não fique mais rosado.
Cozinhe o macarrão e misture. Em seguida, cozinhe seu macarrão em uma panela grande até ficar al dente, escorra e junte o pesto, o camarão cozido e o queijo de cabra.
Decore e divirta-se! Por fim, adicione o macarrão tigelas e cubra com queijo de cabra extra, coentro e pistache esmagado extra, se desejar.

Torne-o ainda mais cremoso

Procurando um “molho” um pouco mais cremoso nesta receita? Basta reservar algumas colheres de sopa de água do macarrão ao escorrer e adicionar ao pesto caseiro. Você obterá uma bela e cremosa massa de pesto de camarão – especialmente quando adicionada com queijo de cabra!

O que servir com esta receita de macarrão com camarão

Dicas de armazenamento

Guarde os restos de massa de camarão em um recipiente de vidro hermético na geladeira por até 3-4 dias. Basta reaquecer em intervalos no micro-ondas e ficar à vontade para refrescar com mais coentro e queijo de cabra.

Ferramentas que usei para fazer esta massa

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Espero que você goste desta massa de camarão com pesto de pistache e coentro! Se você fizer isso, avalie a receita e deixe um comentário abaixo.

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Coentro Pistache Pesto Camarão Macarrão

porMonique Volz de AmbitiousKitchen.com

Tempo de preparação 15 minutos

Hora de cozinhar 30 minutos

Tempo total 45 minutos

Serve4 porções

Deliciosa massa de pesto de camarão com um pesto de coentro e pistache fresco e louco! Esta saborosa receita de macarrão com pesto de camarão é fácil de fazer, mas fará você se sentir como se estivesse em um restaurante chique. Sirva com pão de alho ou uma salada para uma ótima refeição para um encontro noturno.

Ingredientes

Para o pesto:
¾ xícara coentro fresco embalado
1/2 xícara pistache torrado com casca
1 jalapeño, sementes removidas
2 cravo alho
½ limão, suco
3 colheres de sopa abacate ou azeite
2-3 colheres de sopa água, para diluir o pesto
½ colher de chá sal
Pimenta preta moída na hora
Para o camarão:
½ colher de sopa azeite
1 libra camarão cru, limpo e sem cauda
½ colher de chá alho em pó
Sal e pimenta moída na hora
Para o macarrão:
10 onças espaguete, sem glúten, se desejar
Para enfeitar:
4 onças queijo de cabra, esfarelado
Coentro fresco picado
Pistácios torrados picados

Instruções

Faça o pesto: adicione o seguinte na tigela do processador de alimentos: coentro, pistache, jalapeño, dente de alho, suco de limão, azeite, água, sal e pimenta. Processe até ficar homogêneo, raspando as laterais e processando novamente, se necessário.
Cozinhe o camarão: adicione o azeite a uma frigideira grande ou frigideira e leve ao fogo médio-alto. Adicione o camarão, o alho em pó, o sal e a pimenta; cozinhe até que o camarão não fique mais rosado, 3 a 5 minutos (dependendo do tamanho do camarão). Retire do fogo e reserve.
Cozinhe o macarrão: cozinhe o macarrão até ficar al dente, conforme instruções da embalagem. Reserve 1 xícara de água do macarrão e reserve, escorra o macarrão e coloque-o de volta na panela. Junte o pesto e 1/2 xícara de água reservada para o macarrão para deixar o macarrão ainda mais cremoso. Em seguida, misture o camarão até ficar bem revestido. Adicione o macarrão às tigelas e decore com queijo de cabra, algumas folhas de coentro e uma pitada de pistache esmagado. Sirva imediatamente. Rende cerca de 4 porções.

Notas de receita

Sinta-se à vontade para adicionar frango cozido em cubos em vez de camarão.
Para fazer vegetariano: basta usar 1 lata de grão de bico no lugar do camarão.
Para liberar laticínios: omita o queijo de cabra.
Para armazenar: qualquer sobra de massa de camarão com pesto pode ser armazenada na geladeira por até 3-4 dias.