19 receitas de Purim que enchem a casa de alegria e barulho
Purim não é um feriado tranquilo e a cozinha reflete isso. A massa é enrolada, os recheios são dobrados e o riso corre de sala em sala enquanto a casa se enche do aroma dos doces e salgados preparados para partilhar. Essas 19 receitas de Purim homenageiam esse espírito com comida destinada à celebração, à generosidade e a um pouco de caos. Cozinhá-los é como entrar em uma tradição onde a alegria deve ser tanto ouvida quanto saboreada.
Frango Marbella Ottolenghi
Frango Marbella Ottolenghi assa frango com ameixas, azeitonas, alcaparras e ervas em cerca de 1 hora. O molho engrossa um pouco enquanto assa ao redor do frango. Tem um sabor saboroso, com doçura equilibrada e profundidade salgada. Servido quente, ele ancora uma mesa festiva com sabor ousado.
Obtenha a receita: Frango Marbella Ottolenghi
Cogumelo Alho-poró Macarrão Kugel
Massa de cogumelo e alho-poró Kugel assa macarrão de ovo com cogumelos, alho-poró e ovos em cerca de 50 minutos. As principais firmas enquanto o interior permanece macio. Tem um sabor saboroso com notas terrosas dos cogumelos. Fatiado e servido quente, mantém bem a sua forma.
Obtenha a receita: Cogumelo Alho-poró Macarrão Kugel
Biscoitos Tuile de Amêndoa
Os biscoitos Tuile de amêndoa assam uma massa fina de amêndoa em cerca de 10 minutos por lote. Os biscoitos espalhados e crocantes no forno. Eles têm um sabor levemente doce com profundidade de nozes. Sua crocância delicada combina bem com travessas de chá ou sobremesa.
Obtenha a receita: Biscoitos Tuile de Amêndoa
Queijo Bourekas
Os Bourekas de queijo assam massa folhada recheada com queijo em cerca de 25 minutos. A massa fica dourada enquanto o recheio amolece. Eles têm um sabor saboroso e uma textura cremosa por dentro. Servidos quentes ou em temperatura ambiente, cabem facilmente em uma pasta de férias.
Obtenha a receita: Queijo Bourekas
Sopa caseira de pão ázimo
A sopa caseira de bolas de pão ázimo ferve o caldo de galinha com bolas de pão ázimo por cerca de 1 hora. Os bolinhos cozinham até ficarem macios no caldo. Tem um sabor saboroso e reconfortante, com textura macia por toda parte. Cada tigela traz calor para a celebração.
Obtenha a receita: Sopa caseira de pão ázimo
Ameixa seca vegana Hamantaschen
Prune Vegan Hamantaschen asse biscoitos triangulares recheados com mistura de ameixa em cerca de 20 minutos. A massa endurece enquanto o recheio fica macio. Eles têm um sabor levemente adocicado com um sabor profundo de frutas. Com formato tradicional, eles sinalizam claramente o feriado.
Obtenha a receita: Ameixa seca vegana Hamantaschen
Kugel de macarrão doce com passas embebidas em conhaque
Sweet Noodle Kugel com passas embebidas em conhaque assa macarrão com ovo, passas, ovos e açúcar em cerca de 1 hora. As melhores firmas enquanto cozinha. Tem um sabor doce com o calor sutil das passas embebidas. Servido fatiado, equilibra pratos salgados.
Obtenha a receita: Kugel de macarrão doce com passas embebidas em conhaque
Receita libanesa de Baba Ganoush
A receita libanesa de Baba Ganoush mistura berinjela assada, tahine, alho e limão em cerca de 30 minutos. A berinjela fica macia antes de misturar. Tem sabor esfumaçado e saboroso, com acidez brilhante. Espalhe no pão, dá variedade à mesa.
Obtenha a receita: Receita libanesa de Baba Ganoush
Esfera de Jerusalém
Jerusalem Kugel assa macarrão com açúcar caramelizado e pimenta-do-reino por cerca de 1 hora. A mistura endurece firmemente enquanto esfria. Tem um sabor doce com um final sutil de pimenta. Servido em fatias, destaca-se entre os pratos tradicionais.
Obtenha a receita: Esfera de Jerusalém
Casca de amêndoa de chocolate amargo
A casca de amêndoa de chocolate amargo define o chocolate amargo derretido com amêndoas em cerca de 20 minutos. O chocolate firma à medida que esfria. Tem um sabor rico e ligeiramente amargo com nozes crocantes. Quebrado em pedaços, completa as bandejas de sobremesas.
Obtenha a receita: Casca de amêndoa de chocolate amargo
Hummus de alho irresistivelmente suave
Hummus de alho irresistivelmente suave mistura grão de bico, tahine, alho e limão em cerca de 10 minutos. A mistura fica cremosa quando processada. Tem um sabor saboroso com um leve toque de alho. Servido com legumes ou pão sírio, preenche travessas de aperitivos.
Obtenha a receita: Hummus de alho irresistivelmente suave
Pão Pita Caseiro Fácil
O Pão Pita Caseiro Fácil assa rodelas macias de massa em cerca de 2 horas, incluindo o tempo de fermentação. O pão sopra no forno. Tem um sabor suave e ligeiramente mastigável. Pita fresca suporta molhos e pastas durante toda a refeição.
Obtenha a receita: Pão Pita Caseiro Fácil
O melhor prato de aperitivos do Oriente Médio
O melhor prato de aperitivos do Oriente Médio reúne hummus, vegetais, azeitonas e pão em cerca de 30 minutos. Cada componente é organizado para compartilhamento. Tem um sabor saboroso com texturas e sabores variados. Um prato grande incentiva os convidados a se reunirem e provarem.
Obtenha a receita: O melhor prato de aperitivos do Oriente Médio
Biscoitos Hamantaschen sem glúten de laranja e tâmaras
Os biscoitos Hamantaschen sem glúten de laranja e tâmaras são assados em cerca de 20 minutos usando massa sem glúten e recheio de tâmaras. Os biscoitos firmam enquanto o centro permanece macio. Eles têm um sabor levemente adocicado com notas cítricas. A sua forma mantém-nos ligados ao feriado.
Obtenha a receita: Biscoitos Hamantaschen sem glúten de laranja e tâmaras
Fígado de Frango Picado Judaico Clássico
O clássico fígado de frango picado judeu cozinha fígados de frango com cebola e temperos em cerca de 30 minutos. A mistura é misturada ou picada após o cozimento. Tem um sabor saboroso e rico, com a doçura suave da cebola. Servido com pão, traz o sabor tradicional à mesa.
Obtenha a receita: Fígado de Frango Picado Judaico Clássico
Receita Clássica de Bourekas de Cogumelo
A receita clássica de Bourekas de cogumelos assa massa recheada com cogumelos temperados em cerca de 25 minutos. A crosta fica dourada no forno. Eles têm um sabor saboroso com recheio de terra por dentro. Banhados juntos, eles convidam ao compartilhamento fácil.
Obtenha a receita: Receita Clássica de Bourekas de Cogumelo
Receita Clássica de Canja de Galinha Judaica
A receita clássica de canja de galinha judaica cozinha frango, vegetais e caldo por cerca de 2 horas. O caldo desenvolve profundidade à medida que cozinha. Tem um sabor saboroso e claro com vegetais tenros. Servido quente, parece firme e familiar.
Obtenha a receita: Receita Clássica de Canja de Galinha Judaica
Lasanha Matzo com Requeijão
Lasanha de pão ázimo com queijo cottage cobre folhas de pão ázimo, queijo cottage, molho de tomate e ovos e leva ao forno em cerca de 45 minutos. As camadas amolecem enquanto cozinham. Tem um sabor saboroso com cremosidade suave. Porções fatiadas simplificam o serviço.
Obtenha a receita: Lasanha Matzo com Requeijão
Frango Romã Com Nozes
Frango com Romã e Nozes cozinha frango com melaço de romã e nozes moídas em cerca de 45 minutos. O molho engrossa à medida que ferve. Tem um sabor saboroso, com doçura equilibrada e profundidade de nozes. Banhado com arroz, completa uma refeição festiva.
Obtenha a receita: Frango Romã Com Nozes
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