13 receitas fáceis de cupcake e muffin que ninguém vai imaginar que são caseiras

Cozinhar em casa nem sempre resulta de uma explosão de ambição. Essas 13 receitas de cupcake e muffin são para os dias em que você quer algo quentinho e familiar sem transformar sua cozinha em um projeto. Eles se parecem com o tipo de guloseima que você pode comprar no caminho para algum lugar, só que vêm do seu próprio forno. É um grande alívio saber que você ainda pode fazer algo de bom com o tempo de que dispõe.

Muffins de maçã e cranberry com cobertura Streusel

Muffins de maçã e cranberry com cobertura Streusel movem-se entre o sabor picante dos cranberries e a doçura da maçã assada de uma forma que parece fundamentada. Os muffins são assados ​​​​em uma tigela, com um pouco de streusel pressionado antes de irem ao forno. Eles funcionam bem junto com o café da manhã e ficam no balcão durante a tarde. O equilíbrio aqui é algo que continua voltando às manhãs normais.
Obtenha a receita: Muffins de maçã e cranberry com cobertura Streusel

Receita de Muffins Triplos de Chocolate Sem Glúten

A receita de muffins triplos de chocolate sem glúten se baseia em cacau, pedaços de chocolate e uma migalha escura sem precisar de muitas explicações. A massa é espessa e forma um muffin resistente que permanece unido mesmo depois de esfriar. Eles se juntam rapidamente quando há necessidade de algo doce que ainda pareça um assado normal. Chocolate assim consegue ficar em rotação sem chamar a atenção.
Obtenha a receita: Receita de Muffins Triplos de Chocolate Sem Glúten

Cupcakes de coalhada de limão e merengue

Merengue Lemon Curd Cupcakes cobrem um bolo macio com coalhada forte e uma tampa clara de merengue. Os bolos assam rápido e a coalhada pode ser feita com antecedência, o que torna a montagem menos apressada. O equilíbrio entre doce e cítrico evita que cada mordida demore muito. Este é o tipo de sobremesa pequena que marca os dias normais sem tentar se distanciar deles.
Obtenha a receita: Cupcakes de coalhada de limão e merengue

Cupcakes de abacaxi de cabeça para baixo

Os cupcakes de abacaxi de cabeça para baixo carregam o antigo método de caramelizar as frutas na assadeira antes de a massa entrar. Eles assam em bolos individuais que se soltam facilmente depois de desenformados, deixando a calda de abacaxi por cima. O método é simples e familiar, mesmo quando feito em formato menor. Algumas técnicas permanecem próximas porque funcionam sempre da mesma maneira.
Obtenha a receita: Cupcakes de abacaxi de cabeça para baixo

Muffins de abóbora sem açúcar e sem glúten com cobertura de cream cheese

Muffins de abóbora sem açúcar e sem glúten com cobertura de cream cheese assam macios com especiarias que carregam a maior parte do sabor. Os muffins são reunidos em uma tigela e a cobertura é espalhada assim que esfriam o suficiente para serem manuseados. Eles cabem em cozinhas de outono, onde nem todo doce deve ser pesado. Esse tipo de cozimento permanece como um hábito tranquilo quando as estações mudam.
Obtenha a receita: Muffins de abóbora sem açúcar e sem glúten com cobertura de cream cheese

Muffins de Polenta de Framboesa

Os Muffins de Polenta de Framboesa carregam uma granulação suave da polenta que dá algum peso ao miolo. A massa é misturada à mão e transformada em muffins que mantêm a forma mesmo depois de um dia na bancada. As bagas rompem o miolo em pequenos bolsos que marcam onde a fruta caiu. Pertencem ao tipo de panificação que aparece quando o armário é simples e a mesa ainda precisa de alguma coisa.
Obtenha a receita: Muffins de Polenta de Framboesa

Muffins de nozes com xarope de bordo

Os Muffins de Nozes com Xarope de Bordo baseiam-se em nozes e xarope para dar estrutura e doçura, em vez de misturar muito. Os muffins são assados ​​com a parte superior firme que dá lugar a um centro macio depois de abertos. Eles ficam bem ao lado do café e mantêm sua forma durante o dia. Este é o tipo de cozimento que acompanha inícios lentos e pausas longas.
Obtenha a receita: Muffins de nozes com xarope de bordo

Cupcakes de cacau preto em pó

Os Cupcakes de Cacau Preto em Pó vêm com uma migalha escura que é mais profunda do que o chocolate padrão. A massa se mistura rapidamente e forma bolos que retêm a umidade após o resfriamento. Seu sabor permanece estável sem a necessidade de camadas ou recheios. Alguns bolos voltam porque pedem pouco e levam muito.
Obtenha a receita: Cupcakes de cacau preto em pó

Cupcakes de baunilha sem glúten com cobertura de primavera

Cupcakes de baunilha sem glúten com cobertura de primavera vêm com um miolo macio e uma nota constante de baunilha que dura um simples cozimento. A massa mistura rapidamente e assa em menos de meia hora, sendo uma solução tranquila para os dias em que a sobremesa precisa aparecer sem alarde. A cobertura é leve, com ervas e frutas cítricas usadas com moderação para que o bolo fique no centro. Eles se adaptam facilmente ao ritmo do cozimento normal, retornando quando a doçura pura é o que prevalece.
Obtenha a receita: Cupcakes de baunilha sem glúten com cobertura de primavera

Bolinhos de Tiramisú

Os Cupcakes Tiramisu baseiam-se em um bolo embebido em café e uma cobertura macia de mascarpone, sem a cerimônia de uma sobremesa completa em camadas. Os cupcakes assam primeiro e depois descansam enquanto o café esfria, mantendo o processo sem pressa. O cacau é polvilhado no final, mais um hábito do que uma decoração. Esses sabores tendem a ficar por perto quando as noites tranquilas pedem algo estável.
Obtenha a receita: Bolinhos de Tiramisú

Muffins de gengibre (opção sem glúten)

Muffins de pão de gengibre (opção sem glúten) trazem o tempero de uma forma que parece mais familiar do que um teatro sazonal. Os muffins assam rapidamente, com melaço e gengibre espalhando o perfume pela cozinha. Uma cobertura suave pode ser adicionada assim que esfriarem, embora a migalha se mantenha sozinha. Este é o tipo de cozimento que permanece útil além dos dias em que aparece pela primeira vez.
Obtenha a receita: Muffins de gengibre (opção sem glúten)

Receita de Cupcakes de Farinha de Amêndoa

A receita de Cupcakes de Farinha de Amêndoa baseia-se em uma migalha fina que vem de farinha de nozes em vez de grãos. Os bolos assam uniformemente em pouco tempo e levam bem para uma leve cobertura de merengue fixada em fogo breve. Sua doçura é medida, apoiando-se mais na textura do que no açúcar. Eles voltam à mesa quando métodos familiares atendem às necessidades em constante mudança.
Obtenha a receita: Receita de Cupcakes de Farinha de Amêndoa

Muffins de abóbora com caramelo salgado

Muffins de abóbora com caramelo salgado transformam tempero e abóbora em uma migalha macia que assa sem secar. A cobertura endurece assim que os muffins esfriam, adicionando contraste sem assumir o controle do bolo por baixo. Eles cabem nos dias mais frios, quando o cozimento preenche o espaço entre as refeições. São os tipos de muffins que entram no ritmo da estação sem precisar ser anunciados.
Obtenha a receita: Muffins de abóbora com caramelo salgado