Russian Food Recipeub February 25, 2026 0 Comments

Receitas de Farinha de Amêndoa – 35 Ideias, Do Café da Manhã à Sobremesa!

Estas receitas saudáveis de farinha de amêndoa provam que você não precisa de farinha de trigo para criar os melhores bolos e doces sem glúten para o café da manhã, aperitivos ou jantares saborosos e deliciosas sobremesas low carb!

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O que é farinha de amêndoa?

Feita simplesmente com amêndoas moídas, a farinha de amêndoa é uma alternativa de panificação com baixo teor de carboidratos e sem glúten às farinhas tradicionais. Tem um sabor levemente adocicado e produz assados macios e úmidos.

Mais comumente, você verá farinha de amêndoa escaldada, que é de cor amarelo claro e funciona bem em bolos, biscoitos ou doces sem glúten. A farinha de amêndoa não branqueada (muitas vezes chamada de farinha de amêndoa) não remove a casca, resultando em uma textura mais firme e um sabor mais nozes.

Embora você possa substituir a farinha de amêndoa ou a farinha em muitas receitas que pedem farinha de trigo, tentar fazê-lo na proporção direta de 1 para 1 pode fornecer resultados quebradiços devido à falta de glúten e às diferentes propriedades de absorção. Se você deseja obter os melhores resultados em seus esforços de panificação com farinha de amêndoa, recomendo escolher uma receita que foi formulada para usar esta alternativa específica de farinha.