19 receitas antiquadas que você cresceu comendo e ainda pensa

Os jantares de domingo tinham um ritmo com o qual você podia contar e a comida raramente mudava porque não era necessário. Essas refeições não eram modernas ou complicadas, mas ficavam com você muito depois de os pratos serem retirados. Essas 19 receitas antiquadas trazem de volta as tortas, sopas, caçarolas e bolos que moldavam as mesas familiares e as noites tranquilas da semana. Muitas vezes, uma mordida é suficiente para lembrar exatamente por que você ainda pensa neles.

Receita Clássica de Canja de Galinha Judaica

A canja de galinha judaica clássica é um prato cozido lentamente que leva cerca de 1 hora e combina frango, cenoura, aipo, cebola e ervas. O caldo é límpido e rico, com um sabor suave e saboroso. O frango fica macio enquanto os vegetais amolecem na sopa. Ele fornece um calor constante que facilita voltar para pegar outra tigela.
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Tzimmes de cenoura judaica russa da minha avó

O Tzimmes de cenoura judaica russa da minha avó é um acompanhamento doce pronto em cerca de 1 hora com cenoura, ameixa, damasco, mel e suco de laranja. As cenouras cozinham até ficarem macias enquanto as frutas secas acrescentam profundidade. O sabor é doce com leve nota cítrica. Traz um contraste reconfortante com refeições saborosas e permanece no paladar.
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Bolo De Carne Recheado

Bolo de Carne Recheado é um jantar farto que leva cerca de 1 hora e combina carne moída, queijo derretido, pão ralado e cobertura de churrasco. A carne permanece suculenta enquanto o centro do queijo adiciona um contraste cremoso à carne saborosa. Cada fatia tem um sabor equilibrado, rico sem ser excessivo. É o tipo de prato principal que ancora um jantar em família sem precisar de nada sofisticado.
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Salada de Batata Russa (Salada Olivier)

A Salada de Batata Russa é um prato clássico gelado que leva cerca de 45 minutos e mistura batatas, cenouras, ervilhas, picles e um molho cremoso. Os vegetais ficam macios e uniformemente revestidos por um molho suave e saboroso. Cada colherada é equilibrada com doçura suave e sal. É um lado confiável que tem o mesmo sabor no dia seguinte.
Obtenha a receita: Salada de Batata Russa (Salada Olivier)

Panquecas de queijo cottage russo

As panquecas de queijo cottage russo são bolinhos fritos para o café da manhã, prontos em cerca de 30 minutos, usando queijo cottage, ovos, farinha e passas. Os centros permanecem macios enquanto a parte externa fica levemente dourada. O sabor é levemente adocicado, com base cremosa e leve sabor de queijo. Eles oferecem uma refeição matinal satisfatória que parece simples e satisfatória.
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Bolo de beija-flor à moda antiga

Bolo de beija-flor à moda antiga é um favorito do sul que leva cerca de 1 hora e mistura purê de banana, abacaxi esmagado, nozes e temperos quentes. O bolo é húmido e ligeiramente denso com uma base de fruta doce. A cobertura de cream cheese adiciona um final suave e picante que equilibra a doçura. Tem gosto de sobremesa de festa que sempre encontrou seu lugar na mesa de família.
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Blintzes Russos Tradicionais

Os tradicionais Blintzes russos são panquecas finas recheadas com queijo doce e prontas em cerca de 1 hora. O recheio usa queijo de fazendeiro, ovos e açúcar para um centro macio. A parte externa cozinha levemente enquanto a parte interna permanece cremosa e macia. Trazem uma doçura equilibrada que funciona bem no café da manhã ou na sobremesa.
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Frango Sancocho

Frango Sancocho é um ensopado de uma panela pronto em menos de 1 hora e recheado com frango, mandioca, milho, banana e batata. O caldo é saboroso com uma leve doçura dos vegetais. Cada colherada é farta e equilibrada com carne tenra e amidos macios. Tem gosto de uma refeição completa servida direto da panela.
Obtenha a receita: Frango Sancocho

Torta de maçã com topo de treliça antiquada

A Torta de Maçã à Moda Antiga leva cerca de 1 hora e 15 minutos e combina maçãs fatiadas, açúcar, canela e uma crosta escamosa. O recheio é macio e levemente picante com uma doçura equilibrada. A crosta fica dourada e crocante, mantendo a fruta tenra dentro. Oferece um sabor familiar que permanece sempre constante e reconfortante.
Obtenha a receita: Torta de maçã com topo de treliça antiquada

Flan Argentino (Pudim De Pão) Com Molho De Caramelo

Pudim Argentino com Molho de Caramelo é uma sobremesa assada que leva cerca de 1 hora e combina pão de molho, leite, ovos, açúcar e caramelo. A textura é macia e cremosa com uma rica camada de caramelo por cima. O sabor é doce e suave, com profundidade sutil da base assada. Parece uma sobremesa feita para transformar ingredientes simples em algo memorável.
Obtenha a receita: Flan Argentino (Pudim De Pão) Com Molho De Caramelo

Bangers & Mash com Molho Guinness

Bangers & Mash com Molho Guinness é uma refeição farta que acompanha em cerca de 50 minutos salsichas, batatas, cebolas e Guinness. As salsichas são saborosas e suculentas, enquanto o purê de batata é macio e amanteigado. O molho adiciona uma nota profunda e levemente amarga que une tudo. Ele oferece um sabor reconfortante e recheado, que parece fundamentado e satisfatório.
Obtenha a receita: Bangers & Mash com Molho Guinness

Torta de Frango Caseira

Torta de Frango Caseira é um jantar clássico e reconfortante que leva cerca de 1 hora e combina frango macio, cenoura, ervilha, aipo e uma crosta escamosa temperada com sementes de aipo. O recheio é cremoso e saboroso com vegetais macios e fartos pedaços de frango. Cada fatia oferece um sabor quente e rico que parece completo por si só. É o tipo de refeição que fica na memória muito depois de a panela estar vazia.
Obtenha a receita: Torta de Frango Caseira

Bolo De Chocolate

Bolo de Chocolate Fudge é uma sobremesa rica que leva cerca de 50 minutos e usa cacau em pó, farinha, açúcar, manteiga e ovos para criar uma migalha úmida. O sabor é profundo e chocolate, com uma textura macia que se mantém bem. Cada mordida é densa, mas macia, com uma doçura equilibrada. É o tipo de bolo que parece familiar o suficiente para ser desejado muito depois de a última fatia acabar.
Obtenha a receita: Bolo De Chocolate

Sapateiro de Pêssego com Manjericão

Basil Peach Cobbler é uma sobremesa de frutas assadas pronta em cerca de 1 hora com pêssegos, açúcar, manjericão e uma crosta amanteigada. Os pêssegos ficam macios e xaroposos enquanto a cobertura fica crocante. O sabor é doce com uma leve nota herbácea que confere equilíbrio. É o tipo de sobremesa que fica melhor servida quente e partilhada.
Obtenha a receita: Sapateiro de Pêssego com Manjericão

Torta De Caramelo

A Torta de Caramelo é uma sobremesa suave e antiquada que leva cerca de 1 hora para ser preparada e traz creme de açúcar mascavo, manteiga, ovos e uma cobertura fofa de merengue. O recheio é doce e amanteigado com profundas notas de caramelo equilibradas pela leve cobertura. A textura é cremosa e macia com uma crosta crocante por baixo. Tem gosto do tipo de torta que aparecia nas reuniões de família e sempre desaparecia primeiro.
Obtenha a receita: Torta De Caramelo

Filetes de Pickerel Fritos

Os filés de pickerel fritos são um jantar de peixe clássico e crocante, pronto em cerca de 30 minutos, usando pickerel fresco, farinha e temperos simples. A cobertura fica dourada e clara enquanto o peixe por dentro permanece macio e escamoso. Cada mordida é suave, limpa e levemente saborosa. Tem gosto de uma refeição simples que traz lembranças de pratos compartilhados e jantares simples.
Obtenha a receita: Filetes de Pickerel Fritos

Kugel de macarrão doce com passas embebidas em conhaque

Sweet Noodle Kugel com passas embebidas em conhaque é uma caçarola assada que leva cerca de 1 hora e combina macarrão com ovo, queijos cremosos, ovos, açúcar e passas. A parte superior fica levemente dourada enquanto o centro permanece macio e cremoso. O sabor é levemente adocicado com notas de frutas por toda parte. Oferece um sabor equilibrado e familiar, adequado para reuniões e feriados.
Obtenha a receita: Kugel de macarrão doce com passas embebidas em conhaque

Kasha de trigo sarraceno com cogumelos caramelizados e cebola

Kasha de Trigo Sarraceno com Cogumelos Caramelizados e Cebola é um prato saboroso pronto em cerca de 45 minutos usando grumos de trigo sarraceno, cogumelos e cebolas. Os grãos são macios e com sabor de nozes que combinam bem com a cebola doce. Os cogumelos acrescentam profundidade e um leve toque terroso. Oferece um sabor constante e satisfatório que parece enraizado na tradição.
Obtenha a receita: Kasha de trigo sarraceno com cogumelos caramelizados e cebola

Frango Damasco

Frango com Damasco é um jantar simples assado, pronto em cerca de 45 minutos e feito com frango, conserva de damasco, caldo e temperos. O esmalte é doce e salgado com um sabor suave que reveste cada peça. O frango fica macio enquanto o molho engrossa. Oferece um sabor reconfortante que parece familiar e confiável para as refeições durante a semana.
Obtenha a receita: Frango Damasco