23 receitas sem carne para a quaresma que fazem com que pular carne pareça fácil

A época da Quaresma traz disciplina e reflexão silenciosa, e a cozinha muitas vezes reflete essa mudança. Cozinhar sem carne passa a ser menos uma questão de restrição e mais um retorno aos ingredientes que sempre nos sustentaram. Essas 23 receitas seguem essa tradição com refeições generosas e completas. É o tipo de comida que faz com que a mudança pareça mais cuidadosa do que forçada.

Samosas fáceis sem glúten

Samosas fáceis sem glúten embrulham batatas e ervilhas temperadas em uma casca crocante sem glúten e asse ou frite em cerca de 45 minutos. O recheio é quente e saboroso com tempero suave. A crosta permanece crocante enquanto o interior permanece macio. Eles parecem substanciais o suficiente para uma refeição ou um aperitivo saudável.
Obtenha a receita: Samosas fáceis sem glúten

Sopa cremosa e vegana de alcachofra de Jerusalém com maçãs

Sopa cremosa e vegana de alcachofra de Jerusalém com maçãs mistura alcachofras de Jerusalém, maçãs, cebolas e caldo em cerca de 45 minutos. A textura fica suave e aveludada depois de misturada. O sabor é levemente adocicado com final terroso. Parece rico sem laticínios.
Obtenha a receita: Sopa cremosa e vegana de alcachofra de Jerusalém com maçãs

Torta De Espargos E Ricota

Torta de espargos e ricota coloca camadas de ricota, ovos e aspargos frescos em uma crosta escamosa e assa em cerca de 40 minutos. A ricota cria uma base cremosa que sustenta os vegetais. Os aspargos ficam macios e com sabor fresco. Funciona bem para almoço ou jantar leve.
Obtenha a receita: Torta De Espargos E Ricota

Sapateiro de Pêssego com Manjericão

Basil Peach Cobbler assa pêssegos frescos com açúcar, manjericão e uma cobertura macia em cerca de 45 minutos. Os pêssegos amolecem e formam um recheio suculento. O manjericão adiciona notas sutis de ervas. Tem um sabor brilhante e reconfortante sem parecer pesado.
Obtenha a receita: Sapateiro de Pêssego com Manjericão

Salada Mediterrânea De Feijão Branco Com Feta

Salada Mediterrânea de Feijão Branco com Feta combina feijão branco, tomate, ervas, azeite e queijo feta em cerca de 20 minutos. O feijão adiciona proteína e uma textura satisfatória. O feta traz sal e cremosidade para equilibrar os vegetais. É suficiente para servir de refeição sozinho.
Obtenha a receita: Salada Mediterrânea De Feijão Branco Com Feta

Espargos crocantes da fritadeira de ar Ottolenghi

Os espargos da fritadeira de ar crocante Ottolenghi cozinham aspargos frescos com azeite e temperos em cerca de 10 minutos. As pontas ficam crocantes enquanto os talos permanecem macios. O sabor é limpo e levemente saboroso. É simples, mas satisfatório como parte de um prato sem carne.
Obtenha a receita: Espargos crocantes da fritadeira de ar Ottolenghi

Rolinhos primavera de tofu marinado

Rolinhos Primavera de Tofu Marinado envolvem tofu temperado, vegetais frescos e ervas em papel de arroz em cerca de 30 minutos. O tofu fornece proteína e mastigação. Legumes crocantes adicionam textura e frescor. Cada rolo parece leve, mas cheio.
Obtenha a receita: Rolinhos primavera de tofu marinado

Rissóis de batata recheada com recheio de cogumelos

Rissóis de batata recheada com recheio de cogumelos misture o purê de batata com um saboroso centro de cogumelo e cozinhe em cerca de 40 minutos. A parte externa fica dourada e crocante. O recheio de cogumelos é terroso e satisfatório. Eles se sentem saudáveis ​​o suficiente para o jantar.
Obtenha a receita: Rissóis de batata recheada com recheio de cogumelos

Receita de Ovos Benedict sem Carne e Vegetarianos com Abacate (opção sem glúten!)

A Receita Benedict de Ovos Sem Carne e Vegetarianos com Abacate substitui a carne por abacate e ovos no pão torrado em cerca de 30 minutos. O abacate acrescenta cremosidade e substância. O holandês traz riqueza e sabor. É uma sensação indulgente sem depender de carne.
Obtenha a receita: Receita de Ovos Benedict sem Carne e Vegetarianos com Abacate (opção sem glúten!)

Salada de frutas vermelhas com cebola roxa, rúcula, nozes e arilos de romã

Salada de frutas vermelhas com cebola roxa, rúcula, nozes e arilos de romã fica pronta em cerca de 15 minutos. A rúcula acrescenta sabor, enquanto as nozes fornecem crocância e proteína. Bagas e romã trazem doçura e acidez. Parece leve, mas equilibrado o suficiente para uma salada do tamanho de uma refeição.
Obtenha a receita: Salada de frutas vermelhas com cebola roxa, rúcula, nozes e arilos de romã

Tigela de arroz com tofu do Oriente Médio

A Tigela de Arroz de Tofu do Oriente Médio coloca camadas de tofu temperado, arroz, vegetais e ervas em cerca de 35 minutos. O tofu absorve os temperos e permanece firme. O arroz fornece uma base estável que o torna recheado. Os sabores são saborosos com notas de ervas frescas.
Obtenha a receita: Tigela de arroz com tofu do Oriente Médio

Berinjela em Conserva Rápida

Berinjela em conserva rápida cozinha a berinjela brevemente antes de mariná-la com vinagre, alho e ervas em cerca de 30 minutos. A textura fica macia, mas não pastosa. O sabor é picante com doçura suave. Acrescenta profundidade e substância a uma pasta sem carne.
Obtenha a receita: Berinjela em Conserva Rápida

Empanadas argentinas

As empanadas argentinas recheiam a massa com vegetais, queijo ou recheios vegetais e assam em cerca de 45 minutos. A crosta fica dourada e escamosa. Os recheios são saborosos e bem temperados. Eles se sentem satisfeitos e completos sem carne.
Obtenha a receita: Empanadas argentinas

Tacos de feijão preto com molho de pimentão

Tacos de feijão preto com molho de pimentão cozinhe o feijão preto temperado e monte em cerca de 30 minutos. O feijão fornece proteína e textura cremosa. O molho de pimentão acrescenta frescor e crocância. Cada taco parece recheado e equilibrado.
Obtenha a receita: Tacos de feijão preto com molho de pimentão

Arroz Biryani Vegetariano

Arroz Biryani Vegetariano cozinha arroz basmati com vegetais e temperos quentes em cerca de 45 minutos. O arroz permanece fofo enquanto absorve o sabor. Os vegetais adicionam textura e cor. Tem um sabor aromático e substancial por si só.
Obtenha a receita: Arroz Biryani Vegetariano

Crocante Air Fryer Couves De Bruxelas Com Feta, Romã E Balsâmico

Couves de Bruxelas Crispy Air Fryer com queijo feta, romã e balsâmico cozinham em cerca de 15 minutos. Os brotos ficam crocantes por fora e ficam macios por dentro. Feta e balsâmico adicionam sal e doçura. É uma sensação saudável, apesar de ser à base de vegetais.
Obtenha a receita: Crocante Air Fryer Couves De Bruxelas Com Feta, Romã E Balsâmico

Macarrão Feta Assado

Massa Feta Assada assa queijo feta com tomate e combina com macarrão em cerca de 35 minutos. O queijo feta derrete em um molho cremoso. Os tomates acrescentam brilho e equilíbrio. Tem um sabor rico, ao mesmo tempo que permanece simples e sem carne.
Obtenha a receita: Macarrão Feta Assado

Abóbora Butternut Arroz Selvagem Pilaf

Abóbora Butternut Arroz Selvagem Pilaf cozinha arroz selvagem com abóbora assada e ervas em cerca de 50 minutos. O arroz adiciona mastigação e proteína. A abóbora traz doçura natural. Parece farto e bem arredondado como prato principal.
Obtenha a receita: Abóbora Butternut Arroz Selvagem Pilaf

Café da manhã Rutabaga Rosti

Café da manhã Rutabaga Rosti rala rutabaga e frita em bolos crocantes em cerca de 25 minutos. A parte externa fica dourada e firme. O interior permanece macio e levemente doce. Funciona bem como um farto café da manhã sem carne.
Obtenha a receita: Café da manhã Rutabaga Rosti

Receita Clássica de Bourekas de Cogumelo

A receita clássica de Bourekas de cogumelos envolve cogumelos temperados em massa folhada e assa em cerca de 35 minutos. A massa fica crocante e dourada. O recheio de cogumelos é saboroso e satisfatório. Eles parecem substanciais o suficiente para uma refeição ou lanche.
Obtenha a receita: Receita Clássica de Bourekas de Cogumelo

Receita de banana assada colombiana com goiaba e queijo

Receita de banana assada colombiana com goiaba e queijo assa bananas maduras com goiabada e queijo em cerca de 30 minutos. As bananas amolecem e caramelizam ligeiramente. O queijo derrete formando uma camada cremosa. Tem um sabor doce e salgado em equilíbrio.
Obtenha a receita: Receita de banana assada colombiana com goiaba e queijo

Caçarola Recheada De Amêndoa, Cranberry E Batata Doce

Caçarola de recheio de amêndoa, cranberry e batata doce assa batata doce, amêndoas, cranberries e cubos de pão em cerca de 50 minutos. As batatas-doces ficam macias e macias. As amêndoas adicionam crocância, enquanto os cranberries trazem acidez. Parece farto o suficiente para um prato principal.
Obtenha a receita: Caçarola Recheada De Amêndoa, Cranberry E Batata Doce

Quiche De Brie E Pêra Sem Glúten

Quiche de brie e pêra sem glúten assa brie, peras, ovos e creme em uma crosta sem glúten em cerca de 45 minutos. O brie derrete em um recheio cremoso. As peras adicionam doçura suave e contraste. Tem um sabor equilibrado e satisfatório, sem carne.
Obtenha a receita: Quiche De Brie E Pêra Sem Glúten