21 receitas de família esquecidas encontradas no livro de receitas empoeirado da vovó

Notas manuscritas, cartões de receitas desbotados e páginas salpicadas de farinha costumam ser as refeições mais lembradas pelas famílias. O tipo de culinária encontrada nos antigos livros de receitas comunitários e nas gavetas da cozinha era simples, farta e feita com ingredientes que as pessoas sempre tinham à mão. Essas 21 receitas de família esquecidas trazem de volta caçarolas, sopas e jantares fartos que antes apareciam nas mesas da semana sem muito barulho. Trazê-los de volta significa redescobrir os sabores que moldaram silenciosamente gerações de comida caseira.

Fácil Quatro Queijos Mac e Queijo

Easy Four Cheese Mac and Cheese é um prato de massa assada pronto em cerca de 40 minutos e carregado com Colby Jack, cheddar, mussarela e gouda defumado. A massa é coberta por um molho espesso de queijo que derrete a cada mordida. Uma crosta dourada se forma por cima enquanto assa. O sabor é cremoso, salgado e profundamente reconfortante.
Obtenha a receita: Fácil Quatro Queijos Mac e Queijo

Assadeira Mini Bolo de Carne e Vegetais

Sheet Pan Mini Meatloaf and Veggies é um jantar simples pronto em cerca de 45 minutos usando carne moída, pão ralado, batata doce e brócolis. Os pequenos bolos de carne cozinham junto com os legumes em uma panela. Tudo assa junto para uma refeição fácil. O sabor é forte, saboroso e levemente adocicado devido aos vegetais assados.
Obtenha a receita: Assadeira Mini Bolo de Carne e Vegetais

Espaguete De Frango De Panela Lenta

Slow Cooker Chicken Spaghetti é um jantar de massa cremoso que cozinha em cerca de 4 horas usando frango, espaguete, queijo e um molho rico. A panela elétrica mantém o frango macio enquanto a massa absorve o sabor. Tudo se mistura em um prato espesso e satisfatório. O sabor é extravagante, saboroso e familiar.
Obtenha a receita: Espaguete De Frango De Panela Lenta

Caçarola De Frango E Arroz Com Arroz Minuto

Caçarola de Frango e Arroz com Arroz Minuto é um jantar retrô que chega em cerca de 45 minutos com frango, arroz, queijo e molho cremoso. O arroz cozinha diretamente na caçarola enquanto assa. Tudo se combina em uma refeição espessa e fácil de colher. O sabor é suave, cremoso e reconfortante.
Obtenha a receita: Caçarola De Frango E Arroz Com Arroz Minuto

Frango Sancocho

Frango Sancocho é uma sopa pronta em cerca de 50 minutos feita com frango, mandioca, milho, batata e banana. O caldo cozinha junto com os legumes até que tudo fique macio. Cada colher inclui carne, amido e vegetais juntos. O sabor é saboroso com uma leve doçura da banana.
Obtenha a receita: Frango Sancocho

Carne Bourguignon de cozimento lento

Slow Cooker Beef Bourguignon é um guisado rico que cozinha em cerca de 6 horas usando carne, cenoura, cebola, cogumelos e vinho tinto. O longo tempo de cozimento permite que a carne fique macia. Os vegetais absorvem o molho à medida que engrossa. O sabor é profundo, saboroso e levemente terroso.
Obtenha a receita: Carne Bourguignon de cozimento lento

Caçarola de Torta de Frango Pillsbury

Pillsbury Chicken Pot Pie Casserole é um jantar assado pronto em cerca de 40 minutos com frango, vegetais, molho cremoso e massa de biscoito. A massa assa formando uma cobertura macia sobre o recheio. Frango e legumes ficam macios por baixo. O sabor é cremoso, saboroso e clássico.
Obtenha a receita: Caçarola de Torta de Frango Pillsbury

Crock Pot Porco Assado Com Batata E Cenoura

Crock Pot Porco Assado com Batata e Cenoura é uma refeição cozida lentamente, pronta em cerca de 6 horas com porco assado, batata, cenoura, caldo e ervas. A carne fica macia à medida que cozinha. Os vegetais amolecem no caldo por baixo. O sabor é saboroso, suave e reconfortante.
Obtenha a receita: Crock Pot Porco Assado Com Batata E Cenoura

Kasha de trigo sarraceno com cogumelos caramelizados e cebola

Kasha de Trigo Sarraceno com Cogumelos Caramelizados e Cebola é um prato farto de grãos pronto em cerca de 45 minutos usando grumos de trigo sarraceno, cogumelos e cebolas. Os cogumelos cozinham até dourar profundamente. Os grãos ficam fofos enquanto absorvem o sabor. O sabor é de nozes, saboroso e levemente adocicado por causa da cebola.
Obtenha a receita: Kasha de trigo sarraceno com cogumelos caramelizados e cebola

Frango Neiman Marcus Fogão Lento

Slow Cooker Neiman Marcus Chicken é um jantar cremoso em estilo caçarola que cozinha em cerca de 4 horas com frango, bacon, queijo cheddar e biscoitos. A panela elétrica derrete tudo até formar um molho espesso. Uma cobertura amanteigada adiciona textura. O sabor é rico, salgado e reconfortante.
Obtenha a receita: Frango Neiman Marcus Fogão Lento

Sopa de Endívia Belga

A Sopa Belga de Endívia é uma sopa suave pronta em cerca de 40 minutos feita com endívia, cebola, caldo e creme. Os vegetais amolecem enquanto cozinham juntos. Tudo se mistura em uma tigela de sopa sedosa. O sabor é suave, levemente amargo e equilibrado pelo creme.
Obtenha a receita: Sopa de Endívia Belga

Frigideira fácil de frango e bolinhos

Easy Chicken And Dumplings Skillet é um jantar no fogão pronto em cerca de 40 minutos com frango, vegetais, caldo e bolinhos. Os bolinhos cozinham diretamente no molho cremoso. Frango e legumes cozinham juntos por baixo. O sabor é saboroso, cremoso e reconfortante.
Obtenha a receita: Frigideira fácil de frango e bolinhos

Batatas do pântano de cozimento lento com linguiça defumada

Batatas do pântano de cozimento lento com linguiça defumada são um jantar cozido lentamente, pronto em cerca de 5 horas, usando batatas, linguiça defumada, feijão verde e tempero Cajun. Os ingredientes amolecem juntos na panela. As batatas absorvem o tempero e o sabor da salsicha. O sabor é defumado, saboroso e levemente picante.
Obtenha a receita: Batatas do pântano de cozimento lento com linguiça defumada

Caçarola De Abobrinha Com Queijo

A caçarola de abobrinha com queijo é um prato de vegetais assado que fica pronto em cerca de 40 minutos com abobrinha, queijo, alho e pão ralado. A abobrinha amolece enquanto cozinha no forno. Uma cobertura crocante se forma na superfície. O sabor é suave, cremoso e levemente com alho.
Obtenha a receita: Caçarola De Abobrinha Com Queijo

Caçarola de arroz de atum vintage (sem sopa enlatada!)

A Caçarola de Arroz de Atum Vintage é um prato assado que fica pronto em cerca de 45 minutos com atum, arroz, vegetais, caldo e uma cobertura crocante. O arroz cozinha até ficar macio na caçarola. O atum e os vegetais misturam-se uniformemente ao longo do prato. O sabor é saboroso, suave e familiar.
Obtenha a receita: Caçarola de arroz de atum vintage (sem sopa enlatada!)

Tamales Colombianos de Frango

Os tamales colombianos de frango são um prato tradicional que leva cerca de 2 horas e inclui frango, massa de fubá, vegetais e temperos embrulhados em folhas de bananeira. O recheio cozinha lentamente dentro da embalagem. A massa de milho fica firme e saborosa. O sabor é saboroso com especiarias quentes e um sabor levemente adocicado de milho.
Obtenha a receita: Tamales Colombianos de Frango

Panela de legumes com açúcar mascavo e bife de presunto

Panela de bife com vegetais e presunto com açúcar mascavo é um jantar assado pronto em cerca de 35 minutos com bifes de presunto, batata doce e feijão verde. Tudo cozinha junto em uma única bandeja. A cobertura de açúcar mascavo carameliza à medida que assa. O sabor é doce, salgado e salgado.
Obtenha a receita: Panela de legumes com açúcar mascavo e bife de presunto

Caçarola De Frango E Arroz Com Cebola Francesa

Caçarola de Frango e Arroz com Cebola Francesa é um prato assado pronto em cerca de 50 minutos com frango, arroz, cebola caramelizada e queijo. As cebolas cozinham até ficarem profundamente aromatizadas. O arroz absorve o caldo e os sucos enquanto assa. O sabor é saboroso, ligeiramente adocicado e rico.
Obtenha a receita: Caçarola De Frango E Arroz Com Cebola Francesa

Aruk, latkes estilo iraquiano

Aruk, Latkes ao estilo iraquiano são hambúrgueres fritos crocantes, prontos em cerca de 30 minutos, feitos com batatas, ervas e temperos. Os hambúrgueres fritam até dourar por fora. O interior permanece macio e macio. O sabor é saboroso com notas de ervas e especiarias quentes.
Obtenha a receita: Aruk, latkes estilo iraquiano

Filetes de Pickerel Fritos

Os filés de pickerel fritos são um jantar de peixe crocante, pronto em cerca de 25 minutos, usando pickerel fresco, cobertura de farinha e óleo. O peixe frita rapidamente até a crosta dourar. O interior permanece macio e escamoso. O sabor é suave, levemente adocicado e limpo.
Obtenha a receita: Filetes de Pickerel Fritos

Torta Fácil de Carne

Easy Beef Pot Pie é um jantar assado pronto em cerca de 50 minutos feito com carne, cenoura, ervilha, molho e crosta de torta. O recheio cozinha até ficar espesso e forte. A crosta fica dourada à medida que assa. O sabor é rico, saboroso e profundamente reconfortante.
Obtenha a receita: Torta Fácil de Carne