19 pães caseiros que trazem de volta as tardes de domingo dos anos 1970
As tardes de domingo eram mais lentas, com alguma coisa assando no forno e todos permanecendo um pouco mais à mesa. O cheiro de fermento, banana, canela ou fubá quente conseguia fazer com que toda a casa parecesse tranquila e estável. Esses 19 pães caseiros trazem de volta aquela sensação de fatiar um pão fresco enquanto o jantar termina de ser preparado e a conversa flui pela cozinha. Cada receita aqui é do tipo que você imagina enrolada em uma toalha no balcão, pronta para ser distribuída.
Pão Camponês
O Pão Camponês é um pão simples pronto em cerca de 2 horas com farinha, fermento, água e sal. A massa assa em uma assadeira redonda com a parte externa levemente crocante. O interior permanece macio com migalhas firmes. O sabor é suave e reconfortante, sendo fácil de fatiar e servir em qualquer refeição.
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Pão De Banana Paleo De Chocolate
O Pão de Banana Paleo de Chocolate é um pão rápido e úmido que leva cerca de 60 minutos do início ao fim e enche a cozinha com o aroma de banana madura e cacau. Feito com purê de banana, cacau em pó, farinha de amêndoa e ovos, ele forma um pão macio. O sabor é rico em chocolate, mas equilibrado pela doçura natural da banana. Cada fatia é macia, levemente doce e resistente o suficiente para um pacotinho de manteiga.
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Pão de milho da vovó
O Pão de Milho da Vovó assa em cerca de 30 minutos usando fubá, farinha, açúcar, ovos e leite. O miolo fica úmido enquanto as bordas ficam douradas. O sabor é levemente adocicado com forte sabor de milho. Fica melhor fatiado quente e servido com manteiga à mesa.
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Pão De Banana Com Cobertura Streusel
O Pão de Banana com Cobertura Streusel fica pronto em cerca de uma hora e combina purê de banana, farinha, açúcar, ovos e cream cheese para dar mais riqueza. Uma cobertura de streusel de canela assa formando uma crosta leve por cima. O pão tem sabor doce e amanteigado, com centro macio. Cada fatia tem uma leve crocância na cobertura e uma migalha macia por baixo.
Obtenha a receita: Pão De Banana Com Cobertura Streusel
Pão de picles de endro
Pão de picles de endro é um pão fermentado que leva cerca de 2 horas, incluindo o tempo de fermentação e mistura farinha, picles de endro picado, suco de picles e endro fresco. A massa assa em um interior macio com uma crosta leve. O sabor é picante e saboroso com um final salgado sutil. Tem um sabor especialmente bom em fatias grossas e servido com queijo ou frios.
Obtenha a receita: Pão de picles de endro
Pão trançado de noz-moscada e noz-pecã
O pão trançado com noz-moscada e noz-pecã leva cerca de 2 a 3 horas, incluindo o tempo de fermentação, e contém farinha, ovos, manteiga, noz-moscada e nozes picadas. A forma trançada forma uma crosta dourada com um interior macio. O sabor é levemente adocicado, com especiarias quentes e crocância de nozes. Cada fatia parece macia e rica sem ser pesada.
Obtenha a receita: Pão trançado de noz-moscada e noz-pecã
Pão De Banana E Abóbora Especiarias
O Pão de Banana com Especiarias de Abóbora é um pão rápido e úmido que leva cerca de 60 minutos e mistura bananas maduras com purê de abóbora e temperos quentes. Farinha, ovos, açúcar e óleo criam uma migalha macia. O sabor é levemente adocicado com notas de canela, noz-moscada e cravo. Tem um sabor macio e perfumado, especialmente quando cortado em fatias grossas.
Obtenha a receita: Pão De Banana E Abóbora Especiarias
Rolinhos de brioche
Os rolos de brioche requerem cerca de 3 horas, incluindo o tempo de levedura e cozimento, e são feitos com farinha, ovos, manteiga, leite e açúcar. A massa assa em rolos macios com uma cobertura dourada clara. O sabor é levemente adocicado com final amanteigado. Eles têm um sabor arejado por dentro e resistem bem a pastas ou recheios saborosos.
Obtenha a receita: Rolinhos de brioche
Pão de massa fermentada de forno holandês
O Pão Sourdough de Forno Holandês é um pão rústico que leva várias horas, incluindo fermentação e cozimento em uma panela coberta. Feito com massa fermentada, farinha, água e sal, forma uma crosta crocante. O interior permanece em borracha com uma migalha aberta. O sabor é picante e profundo, com uma leve mastigação em cada mordida.
Obtenha a receita: Pão de massa fermentada de forno holandês
Pão Pita Caseiro Fácil
Pão Pita Caseiro Fácil é um pão achatado macio que leva cerca de 90 minutos incluindo o tempo de fermentação e usa farinha, fermento, água, sal e azeite. Cada rodada é levada ao forno para criar um bolso interno. O sabor é suave e levemente mastigável, com sabor quente de trigo. Funciona bem em sanduíches ou mergulhado em sopas e ensopados.
Obtenha a receita: Pão Pita Caseiro Fácil
Bagels de passas e canela sem glúten
Os bagels de passas e canela sem glúten levam cerca de 2 horas para serem preparados e assados, combinando farinha sem glúten, fermento, canela, passas e um toque de adoçante. A crosta fica levemente firme enquanto o interior permanece em borracha. O sabor é suavemente doce com especiarias quentes e rajadas de passas. Fatiam facilmente e torram bem com manteiga ou cream cheese.
Obtenha a receita: Bagels de passas e canela sem glúten
Pão Caseiro
O Cottage Loaf leva cerca de 3 horas desde a mistura até o cozimento e usa farinha, fermento, água e sal para criar seu formato clássico de pilha dupla. A crosta fica firme enquanto o interior permanece macio e arejado. O sabor é simples e levemente fermentado. Corta em pedaços generosos que combinam bem com manteiga ou geléia.
Obtenha a receita: Pão Caseiro
Pão Sourdough de Alecrim
O Pão Sourdough de Alecrim é um pão artesanal crocante que leva várias horas para fermentar e assar. Feito com massa fermentada, farinha, água, sal e alecrim picado, desenvolve uma crosta firme e um interior em borracha. O sabor é picante com uma nota sutil de ervas percorrendo cada mordida. Tem um sabor forte e saboroso, perfeito para acompanhar uma refeição simples de domingo.
Obtenha a receita: Pão Sourdough de Alecrim
Receita fácil de pão Challah (sem ovos!)
Receita fácil de pão Challah (sem ovos!) É um pão trançado que leva cerca de 2 a 3 horas para levedar e assar. Feito com farinha, fermento, óleo, açúcar e água, cria um pão macio e dourado sem ovos. A textura é macia com leve doçura em cada fatia. Tem um sabor suave e reconfortante, perfeito para desmanchar à mesa.
Obtenha a receita: Receita fácil de pão Challah (sem ovos!)
Pão de chocolate branco com cranberry (opção sem glúten)
Pão de chocolate branco com cranberry (opção sem glúten) é um pão doce que assa em cerca de 60 minutos usando cranberries secas, chocolate branco, farinha, ovos e açúcar. A migalha permanece úmida enquanto bolsões de chocolate derretem na fatia. O sabor equilibra fruta ácida com doçura cremosa. Parece festivo, mas simples o suficiente para uma tarde normal.
Obtenha a receita: Pão de chocolate branco com cranberry (opção sem glúten)
Pão Paleo Chocolate Amendoim Banana
O Pão de Banana e Amendoim com Chocolate Paleo é um pão farto pronto em cerca de uma hora, combinando purê de banana com cacau e manteiga de amendoim. Farinha de amêndoa, ovos e adoçantes naturais mantêm o miolo macio e acrescentam profundidade. O sabor combina manteiga de amendoim com nozes suaves e um toque de chocolate. Ele corta de forma limpa e é satisfatório, sem ser excessivamente doce.
Obtenha a receita: Pão Paleo Chocolate Amendoim Banana
Pão de Canela Desmontado
Os Pão de Canela Pull Aparts assam cerca de 45 minutos após levedar e usam farinha, fermento, manteiga, açúcar e canela. As peças se separam facilmente em seções macias e em camadas. O sabor é doce com forte nota de canela e leve esmalte por cima. Tem um sabor quente e fermentado, ideal para partilhar à mesa.
Obtenha a receita: Pão de Canela Desmontado
Pão de milho picante com cheddar e jalapeño
O pão de milho picante Cheddar Jalapeño é um saboroso assado que fica pronto em cerca de 40 minutos usando fubá, queijo cheddar, jalapeños, ovos e leite. A migalha permanece úmida enquanto as bordas ficam levemente douradas. Cada mordida tem um sabor levemente adocicado de milho, com um calor suave e um sabor acentuado de queijo. Acompanha bem sopa ou fica sozinho com manteiga.
Obtenha a receita: Pão de milho picante com cheddar e jalapeño
Rolinhos de Leite Condensado
Os pãezinhos de leite condensado levam cerca de 2,5 horas, incluindo levedação e cozimento, e usam farinha, fermento, manteiga e leite condensado adoçado. A massa assa em rolos macios e destacáveis, com uma parte superior dourada clara. O sabor é levemente adocicado com final amanteigado. Eles têm um sabor macio e combinam bem com saborosos pratos de domingo.
Obtenha a receita: Rolinhos de Leite Condensado
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