17 receitas esquecidas que todos sabiam cozinhar antigamente

O jantar costumava ser executado na memória, não nas telas, e a maioria das famílias tinha uma pequena lista de refeições que podiam preparar sem procurar nada. Essas 17 receitas esquecidas trazem de volta caçarolas, sopas e jantares de uma só panela que enchiam as cozinhas noite após noite. Eles contam com produtos básicos de despensa, técnicas simples e sabores constantes que resistiram ao teste do tempo. Trazê-los de volta significa colocar novamente na mesa refeições confiáveis ​​e satisfatórias.

Frango Sancocho

Frango Sancocho cozinha em cerca de 1 hora com frango, mandioca, banana, milho e batata. O caldo engrossa naturalmente com os vegetais ricos em amido enquanto tudo cozinha junto. Cada tigela fornece proteínas e vegetais recheados em uma panela. Tem um sabor saboroso, com a doçura sutil da banana e a profundidade do frango.
Obtenha a receita: Frango Sancocho

Receita de caçarola de macarrão de atum com chips ondulados

Receita de Caçarola de Macarrão de Atum com Ripples Chips assa em cerca de 45 minutos usando atum, macarrão de ovo, molho de creme e batatas fritas. O macarrão amolece enquanto a cobertura permanece crocante. O atum adiciona proteína e profundidade à base cremosa. Tem um sabor saboroso, cremoso e equilibrado com crocância.
Obtenha a receita: Receita de caçarola de macarrão de atum com chips ondulados

Kasha de trigo sarraceno com cogumelos caramelizados e cebola

Kasha de trigo sarraceno com cogumelos caramelizados e cebola cozinha em cerca de 45 minutos com grumos de trigo sarraceno, cogumelos, cebola e óleo. Os grumos ficam macios enquanto as cebolas e os cogumelos ficam mais saborosos. Tudo combina em um prato farto em estilo frigideira. Tem um sabor terroso, saboroso e ligeiramente adocicado devido aos vegetais caramelizados.
Obtenha a receita: Kasha de trigo sarraceno com cogumelos caramelizados e cebola

Caçarola de arroz de atum vintage (sem sopa enlatada!)

A caçarola de arroz de atum vintage cozinha em cerca de 1 hora com atum, arroz, vegetais, caldo e cobertura panko. O arroz absorve o caldo enquanto assa. Os vegetais amolecem enquanto o atum se mistura por completo. Tem sabor saboroso, levemente cremoso e estruturado com uma cobertura crocante.
Obtenha a receita: Caçarola de arroz de atum vintage (sem sopa enlatada!)

Filetes de Pickerel Fritos

Os filés de pickerel fritos ficam prontos em cerca de 20 minutos com pickerel fresco, farinha ou massa, óleo e temperos. A cobertura fica crocante enquanto o peixe permanece escamoso por dentro. Servidos quentes com limão, fazem um jantar simples. Eles têm sabor suave, limpo e levemente crocante, com textura macia.
Obtenha a receita: Filetes de Pickerel Fritos

Frigideira fácil de frango e bolinhos

A frigideira fácil de frango e bolinhos cozinha em cerca de 40 minutos com frango, vegetais, caldo e bolinhos. Os bolinhos cozinham por cima enquanto o frango cozinha por baixo. Os vegetais adicionam textura e equilíbrio à base cremosa. Tem um sabor saboroso, levemente cremoso e saudável.
Obtenha a receita: Frigideira fácil de frango e bolinhos

Chilli com carne fácil

Easy Chilli Con Carne cozinha em cerca de 45 minutos com carne moída, tomate, feijão, cebola e temperos de pimenta. O molho engrossa à medida que cozinha, cobrindo uniformemente a carne e o feijão. Cada colherada fornece proteína e textura saudável. Tem um sabor saboroso, levemente picante e profundamente satisfatório.
Obtenha a receita: Chilli com carne fácil

Caçarola de Frango e Arroz com Arroz Minuto

Caçarola de Frango e Arroz com Arroz Minuto assa em cerca de 50 minutos com frango, arroz instantâneo, queijo e molho à base de creme. O arroz absorve o sabor enquanto cozinha junto com o frango. O queijo derrete na mistura para dar estrutura. Tem um sabor cremoso, saboroso e familiarizado com ingredientes simples.
Obtenha a receita: Caçarola de Frango e Arroz com Arroz Minuto

Caçarola de Hash Brown de Frango

A caçarola de frango hash brown assa em cerca de 50 minutos usando frango cozido, batatas fritas congeladas, queijo e um molho cremoso. A parte superior fica dourada enquanto o centro permanece macio e recheado. O frango fornece proteínas, enquanto as batatas o tornam saudável. Tem um sabor cremoso, saboroso e reconfortante em cada mordida.
Obtenha a receita: Caçarola de Hash Brown de Frango

Sopa De Lentilha E Cenoura De Panela Lenta

A sopa de lentilha e cenoura de cozimento lento ferve por cerca de 6 horas com lentilhas, cenouras, tomates, cebolas e temperos. As lentilhas amolecem e engrossam o caldo naturalmente. As cenouras adicionam doçura e textura sutis. Tem um sabor saboroso, levemente picante e farto, sem parecer pesado.
Obtenha a receita: Sopa De Lentilha E Cenoura De Panela Lenta

Assadeira Mini Bolo de Carne e Vegetais

Sheet Pan Mini Meatloaf and Veggies assa em cerca de 40 minutos com carne moída, pão ralado, ovos, batata doce e brócolis. Os bolos de carne permanecem úmidos enquanto os vegetais caramelizam ao seu redor. Tudo cozinha junto para um prato equilibrado. Tem um sabor saboroso, levemente adocicado por causa dos vegetais e recheio.
Obtenha a receita: Assadeira Mini Bolo de Carne e Vegetais

Carne Bourguignon de cozimento lento

Slow Cooker Beef Bourguignon cozinha baixo e lentamente por cerca de 6 a 8 horas com carne, cenoura, cebola, cogumelos e vinho tinto. A fervura prolongada deixa a carne macia e o molho espesso. Os vegetais amolecem na base rica. Tem um sabor saboroso, ligeiramente robusto e profundamente satisfatório.
Obtenha a receita: Carne Bourguignon de cozimento lento

Torta Fácil de Carne

A torta fácil de carne leva cerca de 1 hora e combina carne, cenoura, ervilha, batata, molho e massa de torta. O recheio engrossa à medida que assa sob uma cobertura escamosa. Legumes e carne cozinham juntos em uma mistura coesa. Tem um sabor rico, saboroso e equilibrado com crosta amanteigada.
Obtenha a receita: Torta Fácil de Carne

Caçarola De Abobrinha Com Queijo

A caçarola de abobrinha com queijo assa em cerca de 45 minutos com abobrinha fatiada, alho, queijo, ovos e pão ralado. A abobrinha amolece enquanto a parte superior forma uma crosta leve. O queijo une tudo em uma fatia firme. Tem um sabor saboroso, levemente com alho e cremoso, com um final levemente crocante.
Obtenha a receita: Caçarola De Abobrinha Com Queijo

Caçarola de Torta de Frango Pillsbury

A caçarola de torta de frango Pillsbury assa em cerca de 45 minutos usando frango assado, vegetais misturados, molho de creme e massa refrigerada. A massa fica dourada por cima enquanto o recheio engrossa por baixo. Frango e vegetais criam uma refeição completa em um prato. Tem um sabor cremoso, saboroso e reconfortante.
Obtenha a receita: Caçarola de Torta de Frango Pillsbury

Goulash Americano

O Goulash Americano cozinha carne moída, macarrão, tomate e temperos juntos em uma panela até que tudo engrosse e se transforme em uma frigideira coesa. O macarrão absorve o molho saboroso enquanto cozinha, o que mantém cada colherada estruturada e farta. Esse método de panela única resolvia as refeições durante a semana, sem panelas extras ou planejamento. O vapor sobe continuamente à medida que as tigelas pousam na mesa e todos se acomodam sem pensar duas vezes.
Obtenha a receita: Goulash Americano

Receita de pudim de banana do sul do zero

Southern Banana Pudding coloca camadas de bananas fatiadas, bolachas de baunilha e pudim cozido antes de esfriar até ficar totalmente firme. O creme firma-se em torno das frutas e dos biscoitos, o que mantém cada quadrado fatiado e intacto. Essa montagem simples tornou-a uma sobremesa básica que aparecia nas reuniões sem complicações. As colheres mergulham lentamente enquanto a doçura familiar leva a noite adiante.
Obtenha a receita: Receita de pudim de banana do sul do zero